三毛猫にゃん太

不義理ばかりですまんですぅ〜!

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Meson RUEDA H.M.R

  昨日は、お仕事で急遽埼玉県川口へお出かけ!

  那須からは新幹線〜京浜東北線で、所要時間約1時間

  前にも話した、日本人で初!アメリカのあるスポーツのプロ選手になった従兄弟と、

  オフィシャルサイト立ち上げの撮影&打ち合わせだった。

  彼は、1年のうち、この冬場、日本でアルバイトをし資金を貯め、そのお金を持って、

  アメリカへ春に発ち・・それをおよそ10年繰り返してきた。

  そして、昨年8月念願のプロになれたのである!



  今、彼のバイト先が・・・川口にあるMeson RUEDA H.M.Rという

  グローバルイタリアンのお店。


  川口駅から徒歩で5分ほどいくと、マンションが建ち並ぶ街並みがあり、

  そのマンションの一角の1階にありました。

  オープンしたのが昨年の11月。

イメージ 1


  銀座ソニービルのサバティーニで修行を積み、

  その後、メキシコ、アメリカ、カリフォルニア、フランスなどへ足を運び

  修行を重ね、イタリアンの基本を忘れず、

  そこに様々な国の良さが盛り込まれた、グローバルな料理を堪能することができます。


イメージ 2

   ちなみに・・↑ これお店の看板です。

   この不思議な形の白い物・・

   これに・・このお店の最大の特徴があるのだぁ〜!


イメージ 3


  私が頼んだのは・・レディースコース 2,100円

  その前に・・・ 

  
  
イメージ 4

  前菜の盛り合わせを・・

  これはサービスで頂いちゃいました♪

  グリッシーニに、生ハムが巻かれてあるものや、

  リンゴのコンポートにバルサミコが添えられて、

  食感が残るリンゴが甘ったるくなくて良かった!


  そして・・久々に食べた・・ブルーチーズ♪

イメージ 5

  パリパリしたラスクみたいなものに、サンドされてて、

  粒コショウがかかってるんだけど・・・

  来たぁ〜〜〜ブルーチーズが鼻にぶわぁ〜って抜けるぅ〜〜♪

  美味いぃ〜〜〜♪





  さて!ここからが・・コースメニュー!


  ♪RUEDA 小箱蒸し(イタリアン点心)
http://www.nasuweb.com/nasu/blog/blog-s16.swf
  実はこのお店には・・もう1人!

  凄いシェフがいるんです!

  それが・・中国の女性の方で・・

  特級点心師の資格を持ち、皮から全て手作りの点心を食べることができるのです!

  この小箱はセイロで蒸し上がったばかりの熱々が出てきて、

  蓋を開けると立ち上がる湯気♪

イメージ 6

  このままがぶりつくと、汁が出てしまって、もったいないので・・

イメージ 7

  上の穴から、まず汁をちょっと吸って・・・

  うわぁ〜〜!!これがぁ〜めっちゃ美味しいスープだったぁ〜〜!

  とても優しい味で・・とってもジューシー♪

  



  ♪ロメインレタスのシーザーサラダ
イメージ 8

  そしてこれもぉ〜〜!!

  凄く美味かった♪

  マッシュポテトと、サラダを、手作りクレープで巻いて食べるのだが・・


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  薄いクレープではなく、ちょっと弾力がある焼き立てクレープに、

  めちゃクリーミーなポテトと、シャキシャキサラダ、カリカリベーコン、

  そして、クレープを揚げたスナックを挟んで

  がぶりっ〜〜〜♪

  極上の幸せ感がぁ〜〜クラクラっ!

  かなり気に入った1皿でした♪




  ♪黒豚とお野菜の蒸し料理
http://www.nasuweb.com/nasu/blog/blog-s17.swf
  続く・・・大きなセイロ登場!

  熱々の蒸気と香りがほとばしり、

  沢山の野菜と、豚肉、そして・・プラス料金で足してもらうことが出来る、

  海老、イカ、アサリ、帆立のぷりっぷり感といったら・・

  これぞ!蒸しだからこその醍醐味♪


イメージ 10

  そして、ソースがぁ〜絶品♪

  特製バーニャカウダーソース♪

  コクがあって、黒コショウのピリッと辛みが後引き、

  さっぱりした、蒸し料理が、見事にイタリアンに化けてました!




  ♪本日のパスタ〜自慢のボローニャ風〜
イメージ 11

  ちょっとこういうボローニャは初めてかも!

  トマトもお肉もとっても効いてるんだけど、

  それが、どっちも主張してなくて、

  すんごく合体してる!

  コクがあって、そして、しっかりした味付け。


  実は・・・このお皿・・・


  そう!あれ!

http://www.nasuweb.com/nasu/blog/blog-s15.swf
<↑このパスタは、真鯛・トマト・カラスミのペペロンチーニ 1,500円で、旦那様が頼んだ物>


  看板でも使われてる、このお店の真骨頂!


  ここのお店の一番のこだわりがここ!

  熱々の湯気と、香りも、味わって欲しい!ために、

  セイロもそうだけど・・パスタも・・

  目の前で、蓋を開けてくれて・・

  開けた瞬間!湯気と香りのご馳走を味わうことができるのです♪





    ペペロンチーニも・・青森県産のニンニクがごろっと入っていて、

    これが、ホクホクしてて、甘かったぁ〜♪





  ♪デザート2種盛り
http://www.nasuweb.com/nasu/blog/blog-s18.swf

  揚げ立て、アッチッチィ〜の揚げ団子♪

  このままかぶりつくと・・ヤケドにご注意!

  中を切ると・・そこから、ゴマだれがぁ〜〜♪



    それと・・


  口に入れた途端に・・溶けてなくなる・・

  カラメルが掛かった・・パンナコッタ♪


イメージ 12

  沢山のこだわりと、美味しいぃ〜を提供したいというシェフの思いが

  いっぱい詰まった、素敵なお店でした!



  ほんと・・今日は長い記事に♪
  最後までお付き合い頂き
  ありがとうございます!

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Meson RUEDA H.M.R(メソン ルエダ H.M.R)
住所:埼玉県川口市本町3-2-7
   デュアルコート川口ウエストビュー1F
TEL:048-222-8395
営業時間:ランチ11:30〜15:00(L.O.14:30) 
     ディナー18:00〜22:30(L.O.21:30) 
日曜定休
http://r.gnavi.co.jp/e265100/
====================

http://www.nasuweb.com/nasu/d-images/mini.swf
http://www.nasuweb.com
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