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是非一度行きたかった白澄チーズ製造元の天谷さんのお店を訪ねました。 周りはペンションや、別荘などがある小道を入ってたどり着くと、 そこは、まるで工場という雰囲気は皆無な空間。 看板から玄関までの可愛いツツジの小道を上って行くと・・・ ここまでが、かわいくおしゃれだったので、 さぞかし可愛いお店なのかなぁ！っとわくわく！！ 現れたのはペンションっぽいかわいいお宅の玄関でした。 ここでいいのよね？！って 半信半疑で呼び鈴をならしても返事が無く、 玄関を入ってみると目の前に、小さなショーケースの冷蔵庫が ぶっきらぼうにドン！っとありました。 もう一度呼び鈴を鳴らして、すみません〜っと言ったら、 白い作業服を着たおじさんが登場！ そんなに愛想は無くても、職人さんっという雰囲気で語る天谷さんでした。 種類は少ない５種類でしたが、だからこそ 一人で小さな工房で作っていられるのかなぁ・・と勝手に思いながら、 それぞれのチーズの特徴を教えてもらって、 モッツァレラチーズの液に浸かったものと、 フロマージュ・フレというフレッシュなチーズを購入しました。 モッツァレラはグラム売りで、２０３ｇ入って￥６００ちょっとでした。 大切に愛情を注いで一つ一つ手作りしているのだろうなぁ・・・っと 仕事の手を休めさせてしまって申し訳なかったなぁと、心を過ぎりながらも、 美味しい食べ方を教えて頂き、早速夕食に一品！ なんと言ってもモッツアレラはカプレーゼ！ 残念ながらバジルが無かったので、大葉をのせて、 ロルモから頂いた美味しい塩と、ブラックペッパーを振りかけ、 エキストラバージンのオリーブオイルをふりふりして 待ちきれないとばかりに、ぱくり！ すると見事に裏切られました！ よく、スーパーでモッツァレラは買ってカプレーゼをしますが、いつもとは違う！ モッツァレラはもちもちとした食感を楽しみ、 ほとんどチーズの味がなく、トマトの甘みともちもち食感がカプレーゼと思ってました。 しかし、このモッツァレラはとてもみずみずしくて、切っている時も いつもの堅さはなく、崩れる感じさえあり、 口に入れた途端、味がするのです！これがあなたの味なのねぇ！って知りました。 ミルクとプレーンヨーグルトとチーズを バランス良く足して割ったような味でした。 食感という陰の立て役者ではなく、ドンと存在感のあるモッツアレラでした。 感動に浸りながら、明日は「５分で作れるよぉ〜！」っと、 天谷さんに教えてもらったレアチーズケーキを作るぞ〜！ ＝＝＝＝＝＝あまたにチーズ工房＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 場所は→http://www.nasuweb.com/e-kaimono.html お買い物〜食す・飲む＆スーパーの地図の中で、 一軒茶屋交差点を右に入って、那須御用邸方面へ行って、 小さな看板が左にあるところを、ず〜っと上がっていくとありますが、 とっても分かりにくいので、電話で確認した方がいいと思います。 あまたにチーズ工房 住所：那須町湯本206-530 TEL：0287-76-2723 営業時間：9:00〜17:00（配達でお留守の場合あり！） 水曜定休 http://www.sumishiro.com/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ |
那須で買い物
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那須高原でお買い物をしたお店
コメント（4）
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ちょっと寄り道してみちのく民芸館へ！ 入場は無料なので、那須では珍しいなぁっと入ってみることに。 懐かしい玩具が沢山あって、思わず遊んでしまったり、 タイムスリップした気分を味わいながら館内へ入ると、 サービスで椎茸茶を頂きました。 出し汁を飲んでいるような感覚のお茶で、体に良さそう〜！ 出汁のかわりにも使えそうな感じ。 館内の展示品の数々に圧倒されながら、 あまり時間が無かったので、 地粉を使った乾物の水車蕎麦￥210と水車うどん￥260を 買って帰って参りました。 ちなみにレジはありませんよ？！「勘定所」になります！ 今度ゆっくりと探索しに行きたいところでした。 色々買ってしまいそうでこわいですが・・・ p.s.翌日早速蕎麦を食べました。 生蕎麦と比べると可愛そうですが、 やっぱり乾物だと思って食べた方がいいかも・・・ 薬味はたっぷりにしてね！ ＜追記：現在お休みしているようです＞ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 場所は→http://www.nasuweb.com/e-taberu.htmll 食べよう〜蕎麦・うどんの地図の 那須街道沿い、広谷地交差点を上がっていくと 左側にあります。 みちのく諸国郷土民芸館
住所：那須町湯本ツムジガ平481-4 TEL：0287-76-3366 不定休 http://www.nas.ne.jp/usr/michinoku/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ |
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「農園ひろば」という所は野菜が売っているの？ってことで、行ってみました。 場所は広谷地の交差点を池田方向に曲がり、ガレ美術館のお隣さんあたりです。 行ってみるとお姉さんがいて、「今日は野菜屋さんは居ないわよ！」と教えてもらい、 そのお姉さんは、農園ひろばの前で「那須高原山のはちみつや」をやっている人でした。 そのまま、帰ってくるのも気が引けて、ちょっと拝見！ はちみつは、さくら、くり、みかん、とち、そば・・・っと種類も沢山あり、 それぞれに付いている名前のの香りがするそうです。 今日は、お家にはちみつがまだ２つもあったので、購入は次回ということにして、 プロポリスキャンディー\320を購入！ それを\300にしておまけしてもらって、更に朝採りの竹の子まで２つ頂きました！ なんだか申し訳なく、今度また来ると心で思いながら帰ろうと思ったら、 なんと置物のように、ちょこんとペコちゃんという看板犬が座っていて、 「メタボなんですよ〜」「ペコちゃん人形のように、舌をいつもペロっと出しているので、 ペコちゃんになりました！」っと。 もう一匹？看板娘？のミツバチの可愛い置物があって、 「お客さんが焼いてくれたんです。可愛く撮ってね」ということでパチリ！ ほっと楽しいひと時を過ごしてきました。 P.S.朝採りの竹の子はオーブンで蒸し焼きにして、 わさび醤油で酒の肴となったのは言うまでもない。 甘くておいしかったよん。 いったいここで野菜は売っているのだろうか？ 真相は分からずじまいでした。 誰か知っている人いますか？ |
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安愚楽牧場ドレミ村でコロッケを買ってきました！ 道路に面した入り口の牛が出迎えてくれて、そこを曲がると、 かなり距離を登る登る・・・ しかも左には牛舎があって、香しい？香りが漂い〜 登りついた所にありました！ 本当は食事をしたかったのですが、 連休初日ということで、とても混んでいて、 揚げたてコロッケを買うことに。 ビーフコロッケ￥168、ジャーマンコロッケ、メンチっと３種類を持って、 車中でパクリ！駐車場からの眺めも良く、 ちょっと安愚楽牧場の牛さんの香りがスパイス？っとなりました。 売っているコロッケにありがちな甘い感じではなく、 大人のコロッケでサクッと、ホクホク、肉の存在を感じるビーフコロッケも 良かったですが、ジャーマンもメンチもみんな特徴があって どれも捨てがたい魅力でした。 全種類をいつか制覇したいです。 安愚楽牧場ドレミ村那須本店 住所：那須町高久丙1796 TEL：0287-76-4462 営業時間：9:00〜20:00 http://www.agura-bokujo.com/doremi_mura/index.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ |
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ジョセフィーヌでお買い物！ ここの「ミルクかんてん」が私のお気に入りとなってます。 なんてことない素朴で余計な風味や香料の味がない、 私は純なミルク寒天だよ〜っと、言っているところがポイント！ 大きさは２種類で、小は￥150、大は￥260なのですが ふと、左側の冷蔵庫を見ると、賞味期限切れに近くなった商品を 半額で売っているではないか！ ５／9が期限切れなら問題無し！大が小より安くなる〜ってことで、迷わず大を購入。 一緒にふじもとさんのトマト￥300も、思わず美味しそうで追加。 帰ってきてから、さすがにサイズ大のかんてんは１回では多くて、２回に分けて堪能し、 トマトも冷やして美味しく頂きました！ 愛情をかけられてきました〜っと語りかけてくるようなトマトで、 程よい甘さで酸味やトマトの嫌なくせがまるで無い、 トマトの優しいデザートとなりました。 ジョセフィンファームで作られているこだわりのトマトは、 ひと味もふた味も違いました。 |
