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昨日は生徒としてぇ〜〜参加してきましたぁ〜♪ 持っていくものはエプロンだけ♪ 昨日作ったのは・・ こんにゃくマンナンが入ったミルクブレッド♪ 今回も一次発酵まで、たまきさんが仕上げてくれたものを使ってそこからスタート！ もちろん・・習う人に合わせて♪最初から教えてもらうこともできますが、 最初からあれもこれもと、全部一気にやるのではなく、 まずは・・成形や生地の扱い方を覚えて・・ パン作りは難しいぃ〜っと嫌にならないように・・ 楽しいぃ〜〜♪っという気持ちを持つことが一番♪ たまきさんのところには、様々な人が来てます。 小学生から、年配の方まで、そして・・ちょっと・・社会に馴染めない若者。 それは・・パンの素晴らしさもあるけれど・・ たまきさんの魅力に、みんなが魅了されるから。 とにかくたまきさんは、気取らず飾らず太陽のように明るい方♪ この教室へ足を踏み入れると同時にすぐ分かります！ お腹の底から笑う姿がとても印象強く・・ 「笑うとガンにならない」そうですが・・ まさしく！たまきさんはガンを吹っ飛ばすそんな人です♪ たまきさんが作ったリース おっとぉ〜〜脱線してしまいました・・ こんにゃくの粉が入ったこのパンは・・ そんなに膨らまないタイプ。 でも、ふわっと＆もちっとした食感がなんともいえません。 ダイエットの為に、こんにゃくが入ってるわけではなく・・ この独特の食感が目的♪ 参加者４名が各々作り、試食用も含め５本焼きました♪ それから！もう１種類♪ カリッ！カレー♪ キーマカレー（たまきさんが既に作ってくれてます）を入れて 揚げるのではなく、焼いたカレーパンです♪ 実は・・これ・・私が今回作りたいとお願いしたものぉ〜〜♪ パンの表面にトッピングを塗りますぅ！ 米粉と薄力粉とカレーパウダー、イースト等を発酵させて作ったもの！ これがぁ〜〜すごくカリッカリぃ〜〜！！ そしてブリオッシュ型に入れて焼くので、 底の部分は柔らか♪ この食感の違いがすごくいいぃ〜〜♪ そして・・これがフランスパンの生地なので、 べちゃっとならず、カレーのパンチにとっても合ってました♪ それから・・ マンゴープリンと 刻みニンニクとアンチョビを炒めて、生クリームで煮つめた、 簡単バーニャカウダを作って・・ ショートパスタとキャベツを炒めればぁ〜〜〜！！ はいぃ〜〜お待ちかねのぉ〜〜ランチタイムぅ〜〜♪ 参加者の旦那様が作った手作りの絶品生ハムまでぇ〜〜登場ぅ〜！！ 焼き立てパンをほおばりながら・・ 至福のひとときぃ〜〜♪ にゃん太作↑ お持ち帰り分ですぅ〜♪ お持ち帰り用マンゴープリンも持ってぇ〜〜 私の帰宅を今か今かと待つ旦那様の元へ・・・ 猛ダッシュで帰りましたぁ〜〜♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ たまきの楽しいパン教室 住所：那須町豊原乙1-3168（トーカン別荘地内） TEL：0287-72-7560 受講料1回2,500円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://www.nasuweb.com/nasu/d-images/mini.swf
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那須のパン
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那須高原のパン屋さん・パン教室も
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先日の雪が舞う日に、 実はもう1箇所行ったお店・・「ぱん工房 ぶろーとりんで」 マックスバリュー那須店の近くにあり、 7年間、道の駅 明治の森 黒磯でやっていたころからのファンも多く、 現在の場所で可愛い一戸建ての建物で営業されてからは、 今年で４年目に突入！ あまり普通売っていない、ドイツパンも作っていて、 今のヘルシーブームも手伝って、かなり人気があります！ 入り口脇の2階への階段を上がっていくと、 広めテラスがあって、 自由に買ったパンを食べることができます♪ (ペットもOK) その際、珈琲・紅茶等150円で提供しているマシーンもあるよぉ〜♪ さすがに・・この日は雪ぃ〜〜♪ さぶぅ〜〜〜っ・・ってことで、 テラスでのお食事は断念・・・ こんにちはぁ〜〜！っと入ると、可愛い看板発見！ 知り合いの方が作ってくれたのですよぉ〜♪っと・・ もうひとつ扉を入ると・・・ パン！パン！パン！ パンは当たり前だけど♪ 種類の多さにびっくり！ だいたい、平均80種類のパンを一日に焼いているそうです！ お店には、そのパンの種類を印刷した表があって、 頂いてきましたが、 日替わり商品の焼き上がりとその焼き時間が分かるカレンダーもあります！ とにかく種類が豊富で、目移りしちゃいます♪ どれにする？？ もう！迷ったら聞くが一番！ 「お勧めは何ですか？」 「天然酵母のパンですよ！」 レーズン・クルミでカマンベールを巻き込んだものや、 ヨーグルトを包み込んだもの等々・・ そして買ったのが！これっ！ 「自家製のぶどう種を使った、レーズンとクルミ入り」天然酵母パン273円 薄く切って軽く焼いて、バターを付けて食べたらぁ〜〜 これがぁ〜〜旨かったぁ〜〜！ クルミの香ばしさと食感♪レーズンの甘酸っぱさ♪ パン自体の味とぉ〜〜♪ ドイツパンというハード系のパンは、固いイメージと モサモサした舌触りで・・今まであまり買うことが無かったのだが・・ これは旨い！ それから・・菜園風フォッカチャ〜バジルソース〜189円 軽く焼いて食べてぇ〜〜 バジルの味わいとぉ〜チーズのとろけぇ〜 ナスや、パプリカが入ってたぁ〜♪ サンドイッチもぉ〜♪ クリームチーズや、ピクルス、キュウリ、生ハム、サーモン、トマト等が サンドされてると、ドイツパンのしっかりした生地だからこそ！ 中身の具も生きてくるのかもぉ〜♪ ご主人も奥様もとてもお若くて、 楽しく元気になれるパン屋さんでした♪ 雪の中でも、次から次へとお客さんが来てましたよぉ〜
ぱん工房 ぶろーとりんで 住所：那須町高久甲557-3 TEL：0287-64-3912 営業時間：8:00〜18:00 ＊品切れの際、時間前に閉店の場合あり 木曜定休（GW、お盆期間は臨時営業あり） http://brotrinde.net/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://www.nasuweb.com/nasu/d-images/mini.swf
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昨日は朝９時よりぃ〜〜パン教室へ♪ この教室のパンフレットを作る依頼を受けて・・ 行ってきましたぁ〜♪ まず！目に入るのが・・ この教室を主催されている玉姫（たまき）さんが作った 作品の数々♪ 木にペイントして、看板からキッチンペーパーホルダーまで！！ ありとあらゆる物を作っちゃう♪
ところが！その前にお菓子を１品♪ 「ショコラ・デ・ようかん」 出来上がった写真↑ クーベルチュールチョコを湯煎で溶かして・・ アガーアガーという、常温でもすぐ固まる寒天で 京こし餡と一緒に固めた物♪ 湯煎で使った・・お湯♪ なんと鉄瓶ですぅ！ 風情があるでしょぉ〜♪ そうこうしているうちに・・・ パンの一次発酵終了♪ 手軽にパンを作ってもらう為に、 ここまで準備されてるのですぅ♪ そして！ここからパン作りスタ〜ト！ プルマンブレッド♪食パンです♪ でもこれが・・意外に難しい♪ ４つのブロックが均等になって、 生地の傷が無く、焼いた時の膨らみを出すのが難しいぃ〜〜 優しく、できるだけ傷を付けずに生地を扱い、 でも！ガスをきちっと！抜くことが・・・ 真っ白い、モチモチして、ふわふわ柔らかいパンになるようです。 それに・・こだわりもすごい！ イースト菌は・・臭みがほとんどない、イギリス産の物を使用し、 粉も普通は手に入らない・・オーストラリア産の小麦の芯だけを使った粉！！ 日本製の粉など、色々試してみたが・・やはりこれが一番とか・・ しかし！材料がいつもと同じでも・・・ 微妙なのが・・温度だそうです。 40から粉の温度を引いて、残りの数字が水の温度♪という 大まかな原則はあるようですが、 「室温や、水の入れ方で納得できるパンにならないこともあるのぉ〜」っと・・・ 奥が深いぃ〜〜 そしてぇ〜〜これが！！出来上がりぃ〜〜！ 型から出してぇ〜〜すごく美味しそうぅ！！ もうそのままかぶりつきたいぃ〜〜！！ でも・・・焼きたてより・・ 2時間位冷めてからの方が美味しいらしい！！ 待ちきれないぃ〜〜〜！！！！ 実は・・食パンのベンチタイム＆第2次発酵＆焼きの間に もう１種類のパン作り♪ 「黒糖パン」 たまきさんの手つきは↑やっぱり美しいです♪ そしてとにかく丁寧に、教えてくれます！ 私も・・カメラを置いて、 少しだけ参加♪ すんごく楽しいぃ〜♪ 中に大納言を入れて、 小麦粉と黒糖とバターで作った生地↑を 付けて焼く♪ これがぁ〜〜！カリッとしてて美味しかったあぁ〜〜♪ 思ったほど甘くなく・・♪ ランチで食べる豆腐のラザニアも作ったよぉ〜♪ たまきさんが前もって作ってたトマトソースに レンジで簡単ホワイトソースを作り、 木綿豆腐を水切りして焼いたもので重ねて チーズを掛けて焼くぅ！！ さぁ〜〜！！みんなでぇ〜〜 ランチタイムぅ〜〜！！ たまきさん特製ドレッシングぅ〜かけてぇ〜〜 ご主人特製スモークチーズぅ〜 そして！！主役のパン♪ 黒糖パンも食パンもぉ〜！！ こんな美味いパン〜〜！！って感動で涙が出そうになったぁ♪ ランチ終了後・・こんなお客さんもぉ♪ 小梅ちゃん♪ なんと！！！びっくりぃ！22歳 まだまだ元気ぃ〜♪ 果物が大好きなんだって！ 紋次郎君10歳♪ たまきさんに・・・おねだりぃ♪ もちろん！自分で作った食パン2斤１本と 黒糖パン10個位とショコラデ・ようかんはぁ〜お持ち帰りぃ〜〜〜！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ たまきの楽しいパン教室 住所：那須町豊原乙1-3168（トーカン別荘地内） TEL：0287-72-7560 受講料1回2,500円 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://www.nasuweb.com/nasu/d-images/mini.swf
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ちょこっと追伸です！ にゃん太とタマが興味津々なのが・・ 残念ながらパンではなく、このパンが入っていたビニールの袋！ ペニーレインでパンを買うとこのビニールに入れてもらえるのですが、 なんとここまでこだわってるぅ〜〜 持ち手の部分の穴・・・ ペニーレインのロゴマークにそって穴があいてるぅ＝♪ にゃん太もこの穴に感心しきり？！ ↓我が家で買ったパン達！ しかし！それを上回る↓この沢山のパンの山！！！！ なんと妙子さんから・・・帰り際に 「どうぞ！食べて下さい！」って頂戴してしまったぁ〜 とっても嬉しかったですぅ〜 今回妙子さんに初めてお会いしたのに、 「メールのやりとりがあったからぁ〜、なんだか初めてって感じがしませんね！」っと 言われた瞬間も、うるっときちゃいました♪ こんな笑顔が素敵で、向日葵のような雰囲気をもっている妙子さん！ きっと、お父様そして、妙子さん、こんなお二人がいるからこそ、 この大きい店舗であっても、他の働く皆さんも感じが良くって このベーカリー、レストラン、ペンションのどれをも 人気店にしているのでしょうね！ やっぱり！そこで働く人の雰囲気はとっても重要ですよね！ タマ11匹分だにゃぁ〜・・・そう考えればタマは痩せっぽちだにゃ？！ そうだにゃん！ http://www.nasuweb.com/nasu/d-images/mini.swf
「早わかり！那須高原」 http://www.nasuweb.com 那須高原の宿泊施設及びお店のホットな情報を、 いち早くお届け♪那須高原を中心とした那須町のお店や施設の約700件を、２段階の分布図mapと一覧にてわかりやすくご覧頂けます。
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IMAGINE WORLD・・・っと聞いたら まず思い浮かぶのが...ビートルズ・・・ ここはまさしく！ビートルズの世界を堪能できる那須の一角です。 このIMAGINE WORLDは、 パン屋さんと、レストランcafeと、ペンションが併設されていて、 ベーカリーペニーレインは那須では超有名なパン屋さんとなってます。 常時60種類ものパンが、次から次へとひっきりなしに 店頭に並び、お客さんも平日にも関わらず、 絶え間なく訪れてました。 ベーカリー側の入り口から店内へ入ると、 びっくりするほど広々としていて、 60種類もあるというパンが 一カ所だけではなく、あちらこちらに・・・ しかも贅沢にゆったりと並んでいて、 沢山のお客さんが来ても、落ち着いてパンをセレクトできます。 もちろんレジもこの通り↓ 人気のパンは？っと尋ねると、 「ブルーベリーブレッド、甘栗ロールが人気ですね！」 ブルーベリーブレッドは、贅沢にたっぷりとジャムが渦を巻いていて、 甘栗ロールは天津甘栗がコロコロとぎっしり入っているぅ〜♪ そして、TV東京のTVチャンピオンという番組で 第9回優勝をした時に紹介されたパンがこちら↓ リンゴスター♪（ネーミングもビートルズぅ） サクサク生地にリンゴとカスタードをはさんだデニッシュ！ とにかく目移りするほどの種類に、 きっと自分のお気に入りが見つかるはず！！！ そして！なんと言ってもここの隠し球！いや・・目玉！ お店へ入店するとすぐにあちこちに目に付く・・ ビートルズの世界！世界！世界！ とにかくその量の多さは半端じゃない！ かなり広い店内に所狭しとディスプレイされていて、 ビートルズファンが遠方から訪れるというのもうなずける。 今では超貴重となった、メンバー４人の直筆のサイン↑・・ 「なんでも鑑定団」で鑑定してもらったこともあるとか... ↑棚と天井の隙間にも♪ ↑世界に１本しかない貴重なギター そして、この貴重な品々はここのオーナーが収集したもので、 まだまだ飾りきれないとか・・・ まさに博物館級である！ そして、それは・・・ こんな看板？まで作ってしまうほど！！ ここへ来るとこの前で記念撮影をする人もいるくらいです！ この前には看板にも描かれている、ビートルズが歩道を歩く姿を再現するかのように、 歩道のラインがちゃんと引いてあり（↑写真右下側）、 隅から隅までこだわり抜いているのがひしひしと伝わり、 これを見に行って探すだけでも、ワクワクして楽しいです！ ほんとあちこちにありますよ！ 遊び心満載！ ↑石畳もこの通り♪ とてもありすぎて、紹介しきれません〜〜 明日はこの奥にあるレストランを紹介します！ ＝＝＝＝＝＝＝ペニーレイン＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 場所は→hhttp://www.nasuweb.com/e-taberu.html 食べよう〜パン・スィーツの地図の中で、 那須サファリパークの上の方にあります。街道沿いではないので、分かりにくいと思いますが、 行く場合はお店のホームページで確認してね！ Bakery PENNY LANE 那須店 住所：栃木県那須塩那須町湯本656-２ TEL：0287-76-1960 営業時間：8:00〜18:00 http://imagine.nasunogahara.co.jp/penny/index.shtml ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 文字をクリックでカウントされます↓↓↓↓↓よろしくお願いしまぁ〜す♪ http://www.nasuweb.com/nasu/d-images/mini.swf
「早わかり！那須高原」 http://www.nasuweb.com 那須高原の宿泊施設及びお店のホットな情報を、 いち早くお届け♪那須高原を中心とした那須町のお店や施設の約700件を、２段階の分布図mapと一覧にてわかりやすくご覧頂けます。
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