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クッキー生地とパン生地別々に組み合わせ〜! HBでまず生地を捏ねて発酵させている間に上のクッキー生地を作ります。 クッキー生地はバター、砂糖でやわらかい生地なので冷蔵庫で冷やしておきます。 一次発酵完了したパン生地は分割してベンチタイム15分。 ベンチの間にクッキー生地も切って伸ばしておきます。 ベンチタイムが終わったらその上にクッキー生地をかぶせてメロンのあみ目模様を。。。 私は要らなくなったカード使ってます!(クレジットカード!><) 上にグラニュー糖をかけて最終発酵。 35度くらい?!で40〜45分。 190度で17,8分焼きます。(色を見て調節) いいにおい〜! メロンエッセンス、結構たくさん入れたので、すごいメロンの香りです! ちょっと落ち着いたら速攻、味見しました! 外はカリッと、中はふんわり〜!このレシピ、特に中のフワ〜!ムチ〜!がいいな〜! 焼きたてメロンパンは最高です!おいしし〜! カロリーはハイですが。。。やめられません! 久しぶりの菓子パンはおいしかった!次はなに焼こうかな?! 今朝、保育園のお見送りのとき家のすぐ前にある桜の木を見たらなんだかピンクのものが。。。 もう、つぼみがいつ咲いてもおかしくないって感じになってました。 ほんとにいよいよ咲きますね。 |
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ムキャー!!メロンパン大好き!こらぁそんでめろんって言うメロンパン専門店があって、そこの焼きたてがおいしい。焼きたてメロンパン、おうちで出来るなんていいなぁ♪おいしそうだあ・・・
2008/4/1(火) 午前 1:11
小麦はひかえているので
またまた手作りメロンパンを観に来ました。
いいな〜メロンパンを手作りできて〜。
あぁつあまいのが食べた〜い
今日は少しお出かけするので和菓子を買ってきます。
和菓子って上新粉ですよね。
2008/4/1(火) 午前 9:35 [ kin**chirx* ]
メロンパン〜最高に美味しそうですね♪
お店に売ってるのみたい☆焼きたて食べてみたいです〜^^
2008/4/3(木) 午前 11:28
やっと焼きました^^
トラバさせてくださいね〜!
2008/4/4(金) 午前 11:32
あっお小遣いさんみっけた〜
なっちさんお小遣いさんの所で沢山ポイントサイトを紹介していますよ(笑)。
2008/4/5(土) 午後 0:00 [ kin**chirx* ]
メロンパン・・・私はレモンエッセンス使ってます。
メロンエッセンスってあるんですね〜知らなかった
2008/4/19(土) 午後 5:06 [ みゅー ]
ひがしやまさん、花背ママならもっときれいに作ってくれますよ〜!!
いつもオープンサンドとかピザ。。。とってもおいしそうですもん
!!
ポチ☆ありがとうございます!
2008/4/23(水) 午後 11:40
ホノカママさん、ポチッとありがとう!!^^
メロンパンって焼いてるとき、ホントいいにおいですよ〜!!
焼きたては少々難があっても、やっぱりおいしいです!
2008/4/23(水) 午後 11:42
ニコニコさん、ポチ!ありがとうございます!!
いらなくなったクレジットカードをつかいましたよ〜!!
やわらかさが、ボールにくっついた生地を取り出すときとか
いろいろ役に立ちます!!
中身の生地はモッチリでおいしかったです!
2008/4/23(水) 午後 11:45
健吾さん、焼きたてはちょっといびつでもおいしいですよ〜!!
外はカリ!サクッ!で、なかはムチッとしていておいしかったです!
ポチ☆ありがとうございます!
2008/4/23(水) 午後 11:48
えりさん、焼きたてってだけで少々の難は許せちゃうのです^^
だって
、カリッとフワ、モチだからね〜。。。
恐るべし!焼きたて!
2008/4/23(水) 午後 11:52
金蜂さん、またお気に入りの和菓子、買いに行ったら
記事、書いて下さいね〜!
見れなくって残念でした^^;
2008/4/23(水) 午後 11:54
はるるママさん、焼きたっていうだけで、これがおいしいんだ〜!!^^
技術とか腕がいいとかじゃなくって、焼きたてってだけでこんなに
おいしいんだな〜。。。。って思いました^^
2008/4/23(水) 午後 11:56
あやさん、TBありがとうね〜!!^^
メロンパンも、それ以外のパンもおいしそうだね〜〜!!
2008/4/24(木) 午前 0:00
金蜂さん、金蜂さんのところで、よくお見かけしてたお小遣いさんとも
仲良くしてもらってます〜!!
2008/4/24(木) 午前 0:03
sayuranntyさん、レモンエッセンスもあるんですね〜!
私は、製菓・製パン材料店で買ったのですが、スーパーでも
見かけました〜!
今はいろんなものが買えて便利ですね^^
2008/4/24(木) 午前 0:06
お小遣いさんは物凄い行動力のある方ですよ。
http://kodomotoissyoniaso.web.fc2.com/index.htm
はもちろんですが、
ここはもっと凄いですよ。
http://sayakahime.web.fc2.com/index.htm
お小遣いさんに無承諾で書き込んでしまいました。
2008/4/24(木) 午前 11:09 [ kin**chirx* ]
金蜂さん、お小遣いさんはとってもバイタリティーがありますね〜!
私も少しは見習いたいです。^^;
私が、少し更新お休みしてるときも、声をかけてくれたり。。。
行動力もあってやさしいんです!^^
2008/4/30(水) 午前 9:23
初・メロンパン作りました。
なっちさんがカードで切り込みを入れてたのを思い出して・・・
スケッパーより薄くて入れやすかったです(^-^*)
TBさせてもらいますね〜♪
2008/6/11(水) 午後 6:34
その断面。。。。。
改めて拝見して、ますますスゴイ美しい〜〜☆
TBありがとうございま〜す
お返しTB^^
2008/8/2(土) 午後 10:05