【梅ジュース】こんな感じに作ってみた

梅ジュースをつくりました。

今回は、「ジュース」。。。「酒」は保留。。。

 

ビン：【1回目】2リットル使用

梅：1㌔【1回目】青梅使用

砂糖：1㌔【1回目】上白糖使用（家にあったので）

（氷砂糖、三温糖、グラニュー糖など）

 

 

 

 

この日に入れた砂糖は・・・

 

上白糖。。。。

 

（氷砂糖を買い忘れ・・・・）

 

 

とりあえず、入れてしまえ！！！！

 

 

で、入れました。

 

 

 

 

「初日」の図

 

 

入りきらず・・・小瓶を使用。

 

 

2日ほどで水分が出てきます。

 

 

 

 

 

←2週間でこんな感じ。シワシワ梅は取り出してもいいです。

シワシワ梅は、いまいちでした。

「青梅」を使用したから？？？

 

 

 

2回目は、これ！！！

初日！

4リットル瓶＋南高梅＋氷砂糖

現在、1週間

 

毎日、様子を見て振りましょう！！！

 

 

すごいわっ！w(￣▽￣;)wワオッ!!
あたくし、最近塩麹作りなんぞをしてみたんでございますけどね・・・。
ど〜も失敗の兆しが・・・。(;´д｀)トホホ

こちらの記事を見て去年のがまだ残ってた！って思い出しました。
思い出したらあっという間に飲み終えちゃいそうなので、
また作らないと…と思いつつ、まだ梅売ってるかしら…

ポチ＆トラバ〜♪

こらいおんさん。
塩麹は、とても気になっています。手作りできるんですね〜
興味津々！！

ひーちゃん。
美味しいですよねーー！
会社の下のスーパーにはまだ売っていました。
うちは、第3弾もありえます。。。