最新記事
自家製天然酵母でビスケット
2010/4/12(月) 午前 6:51
おはようございます。
週末に焼いた酵母ビスケット。
元種を混ぜ込んで作った生地を、丸型でくり抜き
密閉容器に入れて３日間ほど冷蔵庫で寝かせて、ゆっくり発酵。
外はカリカリと、中
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レモン酵母であっさりパン
2010/4/10(土) 午前 9:41
レモン酵母が完成しまして、酵母液をそのまま使って、シンプルなパンを焼きました。
レモンだし、酸味があるのかなぁと少し気がかりだったのですが、食べ終わった後、
微か
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自家製天然酵母パンでサンド＆レモン酵母
2010/4/7(水) 午前 11:52
雨ですねぇ・・・。
今朝の朝食。
いちご＆ヨーグルト酵母で作ったパン。レシピは佐原文枝さんの
あっさりカットパンです。
半分にスライスして、オムレツ風卵焼き
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