私の おいしい 時間

マンゴーベーグル

おはようございます〜。

 

昨日は子供達と　ドラえもん　の映画を観に行ってきました。

 

いつも子供映画の付き添いは、夫か義父母にお願いしているので、

 

私はあまり観る事はないのですが、久々に一緒に観てきました。結構面白かったです〜＾＾

 

『夏はポケモンね』　と約束させられてしまいました。

 

 

マンゴーネタが続きます

 

ドライマンゴーを巻き込んだベーグル。これは美味しかった！

 

頂く時は軽くトーストして、クリームチーズを塗りました。

 

朝、起きてきた長男に　『朝ご飯は何がいい？』と聞きますと、

 

『お勧めは何？』

 

と聞かれましたので、このベーグルを出しました＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

シナモンブレッド

 

今朝の朝食用にシナモンブレッドを焼きました。

 

伸ばした生地に、バターを塗り、グラニュー糖とシナモンパウダーをまぶし、

 

クルクルと巻いています。少し甘めの生地とシナモンシュガーの組み合わせは最高ですね〜。

 

焼きあがったのは、ちょうど子供達がベッドに入る直前。

 

『はぁ〜、お腹が空いてきた〜』と言いながら、寝室に向かいましたよ＾＾；

 

 

 

とうとう明日は、小学校の終了式です。これから約２週間、子供達のお昼を用意しなくてはいけないかと思うと

 

ちょっと憂鬱になりますね〜。パスタに焼きそば、焼きうどん、お餅にパンにチャーハンに・・・。

 

炭水化物中心の生活が続きそうです

 

うずまきメッシュ

昨日作ったパンです。

久々にメッシュ型を使いました。捏ね上げた生地を二等分して、一方にはインスタントコーヒーを混ぜて

みました。ほんのりコーヒーの香りがしますよ＾＾

コーンブレッド

夫が不在の日、夕食は私と子供達だけなので簡単でOK♪

ミートソーススパゲティに決定！　と夕食の準備に取り掛かりましたが、微妙にスパゲティの量が足りない・・。

そんな時に焼いたコーンブレッド。小嶋ルミさんのレシピで作りました。

コーングリッツのプチプチ感とバターの風味が美味しい＾＾

混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。

バターロール

昨日の東京は寒かったですね〜。

今日も風が強くて外は寒い＞＜

でもこれが普通の冬なんでしょうね。ここ最近は暖かい冬に慣れていたせいか、今年は特に寒く感じます。

週末に焼いたバターロール。四角いパンはブールをスクエア型で焼いたものです。

２００ｇの粉を捏ねて１６分割して二次発酵。上からブールの生地を絞り袋でパン生地一つ一つに絞っていきます。

見た目は地味ですが、これがなかなか美味しい♪　夫のお気に入りです。