臭豆腐

今回、初めての投票に臭豆腐をあげましたが、臭豆腐は台湾や中国などでよく見かける食べ物で、よくその辺の屋台なんかで売ってます。文字通り臭いがすごくきつい豆腐の料理です。
私も台湾で１回だけ、トライしてみました。
食べる前から、あのキョーレツな臭いに圧倒されましたが、食べてみると以外にあっさりというかなんというか、臭いからくるイメージとは全然違う感じでした。あの臭いがなければもっといっぱい食べられるのになあー、というのが正直な感想でした。
でも、納豆にあの独特の臭いがなければ納豆らしくないのと同じで、きっと臭豆腐も臭いがなければただの豆腐でおいしさを感じないのだと思います。
こう書いてきたら、無性に臭豆腐が食べたくなってきました。今度訪れた時にもう一度挑戦してみましょう。

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私も好きです！美味しいですよねぇ ひくのは最初だけ