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7年ぶりにブログ開いたけど残ってた〜〜ッ!ビックリ!!

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冬瓜スープ

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こんばんは〜☆★☆今日の夜ご飯は冬瓜のスープとしょうが焼きです!!
冬瓜スープはル・クルーゼのお鍋で作りました。
あまりにも正月太りで体が動かないので私だけご飯(炭水化物)抜きにしてみました。
明日お母さんにさーちゃん(娘)を見てもらってジムに行ってきま〜〜すッ!!

<冬瓜スープ>
 材料 
・冬瓜 400
・にんじん 1/2本
・ブロックベーコン 100(薄切りベーコンでもOK!)
・パセリ 適量
・水 600ml
・コンソメ 1個
・ブラックペッパー 適量
・しょうゆ 小1/2


 作り方
冬瓜は3〜4cm角に、にんじんは0.5cmぐらいに薄く、ベーコンは0.5cmぐらいに切る。
お鍋に冬瓜、にんじん、水を入れて火にかける。にんじんと冬瓜が柔らかくなったらベーコン、コンソメ、塩、しょうゆ、ブラックペッパーを加え、ベーコンに火が通ればOK!
お皿に盛り、最後にきざんだパセリをパラパラしたら出来上がり〜!!

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おはよ〜うちも昨日冬瓜したよ。 鶏ミンチと冬瓜と白菜、人参のとろみつけた中華スープ風で、美味しかったよ!その残りでうどんや雑炊が またうまい^^

2007/1/11(木) 午前 9:34 miy*k*345*2003

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