おちょぼ稲荷 なまず料理

おちょぼ稲荷の異次元ワールドはまだ続きます。^^;

道頓堀の看板を彷彿させるナマズとザリガニ。

この場所は、長良川・揖斐川に挟まれた三角州の中にあり、海抜０メートルの低い土地なのです。三角州の中に国があるバングラデシュみたいな所。

また、木曽川もすぐ近くにあり、大きな川に囲まれたこの一体は豊富な川魚に恵まれています。

そんなわけで門前町に川魚料理店がずらりと並んでいます。

川魚料理の中でも、ナマズがここの名物。

とっても美味しいナマズですが、日本ではなぜかメジャーになりきれない川魚。ウナギや鮎の後塵を拝してます。一説によると、日本のナマズは地震を予知するほどの敏感な魚。振動に敏感すぎて生きたまま運ぶのが難しくナマズ料理が普及しなかったとか。

お持ち帰り用のナマズも売ってます。長さ30センチ弱の大きさですが結構なお値段。天然ウナギに比べても高級さが際だってます。

食用としての歴史は古いものの、一般的な食材では無いために、お値段は高級魚。でもイメージは大衆魚、このあたりのギャップがますますナマズを縁遠い物にしているのでしょうね。

ナマズの研究者と言えば秋篠宮文仁親王ですが、しっかりとこの地を押さえておられました。秋篠宮様もご賞味のナマズ料理とはどんなお味なのか。

明日ご報告いたします。

東京近郊でも・・、川のあるところでは
ナマズ料理屋さんがありますが・・、
まだ・勇気を奮っていません・・・・。

[HELLO （*^^*）]

川魚は、泥臭いイメージが強くて苦手です (~_~;
このオブジェは、大きいだけに、大味感が漂っています。
動いたりすると･･･不気味かも??

otoriさん
味に関しては勇気がいるようなものではありません。お値段に関しては勇気がいるかもしれません。^^;

HELLO （*^^*）さん
ナマズはそのイメージとは全く異なるお味。
おいしかったです。
看板は可動式ではありませんでした。^^

[syo*m*nu*hiir*mi*age]

なまずって、食べられるんですね。姿焼きだと、グロテスクな感じがしますが。

[ルリ]

ナマズが食べられるとは、知りませんでした・・・。タイトルからするとおちょぼ稲荷様の近くにあるのでしょうか？久しぶりに時間の余裕ができて帰ってきたら、不思議ワールドが展開されていて（笑）、おちょぼ稲荷様に興味津々の私です。

[たぁ子]

なまずなんて食べれるんやんねぇーちびっこにはちょっとてがでま

へんでぇーぽち

あら、ホントだ
やっぱり自分の好きなもの関係のアンテナは常にはってんですね

・・・水木しげるロード・・・そのうち・・・orz

この張りぼて、凄い迫力＠。＠
アメリカとアフリカで、自分で釣ったナマズを食しました＾＾。
日本では、ないですね〜。ここに行けば食べられるんですね♪

ふみさん
ウナギの風味が平気な方なら大丈夫。一言で表現すれば、あっさり系のウナギ味。美味しいです。

ルリさん
ナマズは死ぬと臭くなるそうで流通には向きません。食用に適する大きさのナマズが捕れる河川や湖沼のそばでしか食べられなかったので一般的ではありません。近年養殖と生きたままの輸送ができるようになったので、やがて普及するかも。

きよみずさん
重量あたりの値段はウナギの倍くらいですから高級魚といえます。でもナマズのイメージが高級感を邪魔します。世間に受け入れられるのは難しいかも。

テンちゃん
一昨年、境港市のすぐ横をくるまで通過したんですが、その時は水木しげるロードのこと知りませんでした。残念。

紫桜さん
ウナギの意外な美味しさをご存じなんですね。アメリカのナマズは霞ヶ浦で爆発的に繁殖して問題になってるそうです。霞ヶ浦に行けば釣れるかもしれませんよ。

( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
なまず殿下が来られた店となると
旨いのでしょうね。

ポチ

nipponiaさん
門前町でもひときわ目立つ立派なお店でした。
別の店で食べましたが、ナマズは旨かったです。

[ran*ou*a*a]

旅人さん
岐阜バングラでっ！ナマズなんか食べてグラグラしてたんですね。
まだ、ザリガニは食べたことありません＾＾；
ここで一句
ザリガニは エビの姿で カニ勘定 （陶主）

らんぼう窯さん
ザリガニ好きな人は圧倒的にAB型。
南米某国ではエビチリにするそうです。^^;

[キャサリン]

はじめまして。
ザリガニ好きと聞いて戸惑っているAB型です（笑）
右側の鯰、お正月のせいか、動いてました！
普段は動いてないんですね〜！！（驚き☆）

ぽちっ☆

はっちゃん様
あのナマズ動くんですか。知りませんでした〜。