奥久慈山間のいたるところでは、美味しいお茶の栽培が盛んです。
いま、お茶畑では「整枝」などの作業を.....いまやっています〜。
この整枝作業は、平地でのお茶畑では秋の終わる頃におこなっていますが、山あいなど比較的
寒い立地にある畑では、先に延ばして春におこなっています。
整枝の機械も見ると、左右のハンドルの間には、鋭いバリカンのような刃が2列並んでいて、
それらが逆方向にお互いスライド、刃と刃の間に入ったお茶の葉を切り揃えます。
簡単にみえますが、お二人で歩幅を合わせることだけでも難しいように感じます。
里のお茶栽培の方々に聞きますと、「整枝」作業の目的は、お茶の葉の高さを一定の高さに
切り揃えることで摘採を容易にするとともに、お茶の葉の品質を均一化するためのようです。
また高さが整っている新芽は、一定の高さでの摘採がしやすいため、品質のばらつきが生じに
くなるそうです。
茶の特徴は、お茶を栽培するには北限といわれていいます。そのため葉の厚みがあり、渋みがあ
るのが特徴です。その渋みの成分であるカテキンが、ガンの抑制効果あるといわれています。
また､昼と夜の寒暖の差があること、冬の寒さが、害虫の数を減らし農薬の散布回数も少なくてすむ
ことができるそうです。
今年も５〜６月に摘採される一番茶（新茶）から始まり、また美味しいお茶が飲めますね。
大子町観光情報から
http://www.town.daigo.ibaraki.jp/k_s_info/spot/busan_mikaku/oku_cya/index.html
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お茶畑でよく見る扇風機みたいのは？
何のためにあるのでしょうね〜
2009/4/15(水) 午前 8:26
しんさん、高い扇風機は霜よけの防霜ファンと言うみたいです。
夜中は、放射冷却で地面付近が冷えます。そこにあまり冷えてない風を送って霜の発生を抑える対策です。
霜害が本当に恐ろしいのは、気候が暖かくなってからのようですよ。
お茶栽培の皆さんは今が大変みたいですね。
2009/4/15(水) 午前 9:17
難しそうな作業だけどやってみたいです（笑）
整枝した後の新芽が出揃った頃は綺麗な茶畑が見られそうですね＾＾。
2009/4/15(水) 午前 10:26
そうなんですか、この整枝から2ヶ月足らずで新芽が伸びるとは。
山間ならではの気候に合わせた栽培、作業方法なのですね。
ぱっと見は、八十八夜でないのに、もう茶摘かと思いましたよ。
北限と言う響きも素晴らしいですね。お茶も身体に染みそう。
2009/4/15(水) 午前 11:01
なるほど！
勉強になります＾＾！
ありがとうございます！
2009/4/15(水) 午後 1:18
美味しいお茶が楽しみですね〜
大子に茶畑があるんですね そう言えばオーナー制度っていうのを見た気がするのですが！？ そういうのもあるのかな？
2009/4/15(水) 午後 10:26 [ ピュアたん♪ ]
大子町のお茶は近いということもありまして
飲む機会が多いです！
私はお茶の味には詳しくはわかりませんが
かなり香りよく美味しいですよね！
2009/4/16(木) 午後 6:43
kyowaさん、それではふたりでやってみたいですね。その後で、お茶畑がメチャクチャに〜.^^;
はい、お茶畑は新緑のように新芽で覆われますね。(^o^)
2009/4/16(木) 午後 9:29
のんべ〜さん、寒さ対策でいまが整枝作業の本番です〜。
昔のようにお茶作業の手作業はすくなくなりましたね。
里で美味しいお茶がいただけます。(^o^)
2009/4/16(木) 午後 9:34
しんさん、はい、質問が簡単でよかったです。
また宜しくお願い致します。^^;
2009/4/16(木) 午後 9:39
ビュアたんさん、美味しい新茶の季節がきましたね。里山では何カ所の御茶屋さんでお茶栽培とか、生産までのオーナー制度があるみたいです。私の知っている高見園では参加費ひとり７００円くらいでお茶の体験ができます。宜しかったなら参考にみてください。↓
高見園 http://www6.plala.or.jp/takamien/news.htm
2009/4/16(木) 午後 9:47
押田さん、奥久慈は日本最北限の茶産地となっているんですね。
同じようですが、低温多雨の気候と冬の寒さの中で育った奥久慈茶は、水色が濃く、香りも強いお茶で、その味は渋みが強くそれでいてコクがあるそうです。私もたくさん飲みます。
どうもお隣から温かいＰＲありがとうございます〜。(^o^)
2009/4/16(木) 午後 9:55
八溝山を下りて、馬頭に抜ける道筋にも美しい茶畑が広がる盆地がありました。何という所か忘れましたが、昼夜の温度差がお茶を美味しくするんですよね。奥久慈一帯は、お茶の栽培に適しているんですね。
2009/4/17(金) 午前 7:38
mn3192さん、馬頭に抜ける道筋にありましたかそうですか、八溝周辺にはお茶畑が結構ありますね。里の左貫方面は観光名所の「奥久慈茶の里公園」があります。お茶に適した場所ですね。
2009/4/17(金) 午後 8:52
お茶ですね〜〜日本人は！！！
健康づくりに、ビタミン補給ということで、飲んでますよ〜〜！！
高見園さんって、いろんなイベントもされているんですね〜〜！！
ちょっと、興味津々ですぅ〜〜〜
2009/4/18(土) 午後 3:06 [ かずよん ]
癌にも効くのですか？
早速、妹になませてあげないと〜〜〜でも掛かった後では効果がありませんかね・・・・・
2009/4/19(日) 午後 0:39 [ メリー ]
かずよんさん、最近の若い人でも好評でペットボトルのお茶を飲んでいますね。そうですね。日本人はビタミン補給でお茶がベストですね。
2009/4/19(日) 午後 8:19
ななさん、何かと大変ですね。お茶は体にはよいのでしょうが、即効性が気になるところですね。いろいろとお茶の研究から効果などが立証されるといいですね。一日も早く全快をお祈りいたします。
2009/4/19(日) 午後 8:27
一番茶の摘み取りですね。
今年は天候に恵まれて、
いいお茶が出来たとそうですね。＾＾
ポチ
2009/4/21(火) 午前 8:44
Heizouさん、奥久慈の里ではこれから忙しくなります。
新茶が楽しみです。ポチ.ありがとうございます。
2009/4/21(火) 午後 9:12