夏野菜を楽しむ。

夏が好きな私ですが、夏の魅力のひとつとして挙げられるのが「夏野菜」。

肥満を気にする本厄である41歳。

食生活を変えようと、野菜の摂取を気にしている私にとって夏野菜の存在は大きい。

トマトにきゅうり、オクラやゴーヤ、枝豆…

隣町へ出掛けたとき、汗いっぱいに農作業をする知人を見つけました。

ここの畑は、結構珍しいものを育てているため、野菜どろぼうがよく出現するそうです。

知人はオクラの花を摘んでいます。
(あれ？実が付く前になんだろう。きれいだから摘むのかな？ややっ！花が大きいぞ)

と思っていたら、どうやら「花オクラ」といって花を食べるとのこと。(ええ？ホントに)

この花オクラも実を付けますが、食べてもおいしくないようです。

花オクラは、生で食べられるようで、ポン酢がよく合うとのことです。
(へぇ〜初めて知った…)

そして、「白ナス」をいただきました。

以前、ブログに掲載しましたが、白ナスを食べるのは初めてです。

家に帰り、食べ方を悩んだ挙句、揚げナスにし、田楽にして食べました。

皮が分厚くてやや硬いですが、しっかりとした肉質でおいしかったです。

夏野菜もそろそろ終わりますが、今度は「収穫の秋」を楽しみにしています。

本当は、私も土に埋もれて、野菜を育ててみたいんですけれど…なかなか…