珍食材シリーズ。ケイジャンカレー

世界のごちそうシリーズで紹介されている珍食材を使った料理。

その中で、地元の川や用水でよく見かけるアカミミガメを使ったカレーを見つけた。

本日、まちづくり研究会で、このアカミミガメを使ったカレーを試食してみた。

名前は、「アメリカ南部風　赤耳亀のケイジャンカレー」である。

赤耳亀のレトルトは、世界初であるという。

このアカミミガメの別名をミドリガメという。昔、よく縁日などで売られていたものだ。

子ガメのうちは、きれいな緑色をしており、とてもかわいい。しかし、成長すると、約30ｃｍにもなるの

で家では飼えなくなり、川などへ放流したりする。

海部地域では、農作物などによる影響は、少ないと聞いているが、生態系ではニホンイシガメなど、古来

から生息していたカメなどを駆逐してしまったものだ。

さて、ご飯とともにお皿に盛られたカレー。

とてもスパイシーな香りが部屋一面に漂う。カメの肉らしい塊をスプーンですくい上げ、口に運ぶ。

ちょっとピリ辛で、メキシカン料理のような味が口に広がる。

う〜ん。カメというとスッポンを思い出すが、スッポンよりも香りは少ない。

食感は、鶏肉とほぼ変わらない。予想以上に、美味しい。

ただ、食べ続けたいと思うかどうかは、別であるが…。

兎にも角にも、確かに珍しいものを食べた。珍食材シリーズとして販売されているが、他にはどんな食材

があるのだろうか…