食楽（食を楽しむ）

名古屋名物　｢ひつまぶし｣。

イメージ 1

イメージ 2

先日、インターンの学生さんと、名古屋名物｢ひつまぶし｣を食べました。

インターン生は津島市出身なんですけれど、今までに｢ひつまぶし｣を食べたことはないとのことでした。

入ったお店は、地域でも｢おいしい｣と評判で、過去に私の家族も持ち帰りをしたことがあります。

●｢ひつまぶし｣の食べ方　…

まずは、うなぎとご飯を混ぜ合わせます。

一膳目…そのまま食べます。

二膳目…薬味(きざみのり・あさつき)を入れて食べます。

三膳目…薬味(きざみのり・わさび)を入れて、ダシをかけてお茶漬けにして食べます。

一膳目は、やはりそのまま！そのままで食べます。きざみのりとあさつきを入れると、風味が変わります。

味の変化が楽しめます。

三膳目は、今までとまったく違う、食べ物になりました。

ちょっと飽きがきていたタイミングで、あっさりと食べられる三膳目は絶品！

ふたりで十分楽しみました。とてもおいしかったです。

今日は、各スーパーで、昼から夕方まで街宣活動をしました。

さすがに、この暑さ。幾分風が涼しくなったものの、やはり大変でした。

これからもスーパー街宣、座談会など積極的に行っていきたいと思います。

コメント（0）

トラックバック（0）

｢町屋カフェ　太郎茶屋　鎌倉｣でひとときを楽しむ。

イメージ 1

イメージ 2

今日は、荒れた天気になりました。

愛知県尾張西部の警報が気になっていました。

夜の6：00には雨も小雨になり、水害などの心配も取りあえずなくなりました。

昨日から高校野球愛知大会が開幕しました。甲子園を目指し、熱戦が繰り広げられます。

今年は90回の記念大会です。私が高校3年生の時、70回の記念大会でした。

愛知大会出場校すべてが、開会式に出場しました。

今回は、80回大会同様に、愛知県を西愛知(尾張・名古屋地区)、東愛知(三河)と分けて愛知県から2校出場できます。

今年は、約1ヶ月早い開幕となりました。球児の皆さん、最後の大会頑張って下さい。

以前安価で手に入れた洋画のＤＶＤがそのままになっていましたので、家で映画鑑賞をしました。

途中、どうしても眠たくなってしまい、一時間ほど見ていない状態が出来てしまいました。

また今度、時間を作って見直します(涙)

～先日、お洒落なお店を見つけました。ご紹介したいと思います。

七宝町の沖之島にある喫茶店です。｢町屋カフェ　太郎茶屋　鎌倉｣さんです。

今年の4月にオープンしたばかりだと教えてもらいました。

温かみのあるオリジナルの陶器でできた容器にを使い、昔の茶屋をイメージしたお店になっています。

メニューは、珈琲はもちろん、抹茶も飲めて、ぜんざいやわらびもちもあります。

また、わらびもち、黒豆みかさ、ふまんじゅうなど店頭で購入したり、お持ち帰りできたりします。

量もたくさんあり、味も非常においしいです。

コメント（0）

トラックバック（0）

採れたての本物の｢とまと｣　めちゃうま！

イメージ 1

こんばんは。

昨日の台風の影響で風がとても強い日でした。

先日弥富市の方から、おいしそうな完熟しきった｢とまと｣をいただきました。

真っ赤で、今にもはちきれんばかりのとまとです。

ひとくちかじってみました。｢うん！うまい!!｣中から甘酸っぱい果汁があふれてきます。

やはり本物の、自然のものはおいしいです。

私たちは今、食材の本当の味を忘れてしまっていますね。

本物を食せずに、これ嫌い、あれ嫌いというのは、尚早です。

食べ物に限らず、世間でも同じです。特に現代はなんでもバーチャル化していますから、余計でしょうね。

やはり実体験に勝るものはないです。

途中コンビニで、一冊の本を見つけました。

ＰＨＰ研究所出版の松下幸之助著｢道をひらく｣です。

最近時間に追われ、なかなか本を読んでいないことに気づきました。

余裕の無い、自分に反省しつつ購入をしました。

今後はある程度ゆとりを持ちたいと思います。

一文ご紹介します。

雨がふれば　人はなにげなく　傘をひらく
この　自然なこころの働きに　その素直さに
私たちは日ごろ　あまり気づいていない
だが　この素直な心　自然な心のなかにこそ
物事のありのままの姿　真実をつかむ
偉大な力があることを　学びたい
何ものにとらわれない　伸びやかな心で
この世の姿と　自分の姿をかえりみるとき
人間としてなすべきこと　国としてとるべき道が
そこに　おのずから明らかになるであろう
(松下幸之助著　ＰＨＰ研究者出版)

コメント（0）

トラックバック（1）

博多へGO！　おいしさを堪能!!

イメージ 4

今日は、春晴れのとても良い日でした。
山口県の衆議院議員補欠選挙のお手伝いも最終日でした。

岩国基地の近くを担当して、挨拶回りをしました。
その足で、前回の市長選で争点になった米軍の岩国基地を見に行きました。

莫大な面積を有する岩国基地、ここが日本だと全く気づかない様な異国風土がいっぱいでした。

自衛隊機が飛行の訓練をしていました。
自国に外国の軍隊が駐留していることが、とても違和感を感じました。

その後、山口での仕事を終えて、福岡県博多へ行きました＾＾

衆議院議員の岡本充功代議士と博多で有名な焼肉店「農家の一服」に行き、博多へ来たらココ!!中洲の春吉橋にある屋台が立ち並ぶ、博多ラーメンのお店「一竜」に行きました。
おでんととんこつラーメン、とってもおいしかったです。

帰りに有名な「中華ちまき」を持ち帰りで買いました。

今日は、博多で一泊します。明日も博多のまちを堪能しようと思っています(笑)

コメント（1）

トラックバック（0）

岩国名物　｢岩国寿司｣を食す。

イメージ 3

【写真①】

艦載機移転反対により、建設補助金がストップした岩国市庁舎

【写真②】

レトロな感じが素晴らしい。漬け物専門店「うまもん」
宇野千代さんが「漬物が旨ければ、一日が幸せです。」と言われた漬け物屋さんです。

【写真③】

店内の生け簀に泳ぐ瀬戸内海の魚、錦川の川魚など新鮮な素材の味を生かした料理が自慢で、郷土の味が詰まったお店「よしだ」さんの「岩国寿司」　岩国寿司定食　

2008年2月10日に行われた岩国市長選で、元衆院議員の福田良彦氏が当選し、議席があいたために行われる衆議院議員補欠選挙です。

米海兵隊岩国基地への空母艦載機移転問題を最大の争点とした山口県岩国市長選でした。
今回の市長選は、艦載機移転反対を理由に国がカットした市庁舎建設補助金に代わって合併特例債を充てる予算案が市議会で四度否決され、井原市長が「民意を問いたい」と辞職したことで行われた市長選でした。

今日は、4月15日の出陣式のご案内を配りに岩国市内をまわりました。
途中、岩国でとても有名な漬け物のお店「うまもん」を偶然見つけ、甘酢大根の漬け物を買いました。
建物も当時建てられたままで、レトロな趣きで非常に味のあるお店でした。

昼には、岩国名物「岩国寿司」を食べました。
何層もご飯と重ねて作られたお寿司です。おいしかったです。
現地の方にお聞きすると、岩国寿司は、正月やお祝いには必ず家庭で作られていたそうです。
ばしょうの葉を寿司との間に挟んで使ったり、ご当地の自慢の文化らしいです。
今になって「岩国寿司」を作る家庭が減ったことは、残念だと言われていました。

岩国は非常にいいまちです。
伝統文化がたくさん残った、趣のあるまちです。
岩国へ来ることができて、良かったです(笑)＾＾

●岩国寿司

岩国寿司の原型は大阪の押し寿司と思われる。
今から約380年前、岩国藩で収穫された米と蓮根に野菜を配し、近海の魚の身を入れ、保存食にするため味付けを寿司にした。保存食である理由は、山城であり、水が確保できない岩国城においての合戦に備えるため。そのため別名「殿様寿司」とも言われる角ずし。
見た目が鮮やかであるため、一見ちらし寿司風である。2～3人前ずつ一層で作られる通常の押し寿司と異なり、一度に3升～1斗もの大きな木枠に何層にも重ね、サンドイッチ状にする作り方である。層の区切りに仕切り板を使うものは全国にあるが、バショウやハスの葉を用いるのがユニークである。
炊いた飯を酢飯にして、春菊などの青菜、岩国名産のレンコン、椎茸、錦糸卵などをのせ、サワラやアジなどの生魚の身をほぐして混ぜ込むのが特徴。これを一人前ずつに切り分けて供するため、一度に数十人前が出来上がることになる。
(ウィキペディアより)