冬のづけ丼

冬、寒くなってきました。

トロントは冬の空が青くて透き通っています。

レンガの街と青空。

週末、中華スーパーで、生マグロのブロックを仕入れてきました。

5ポンド（約2.5キロ）で、だいたい2500円くらい。

たっぷり刺身にして、づけ丼を作ります。

のりの風味とわさびがきいて、どんぶりご飯があっという間に消えていきます〜

ちなみに、左は同じスーパーで仕入れた鶏がら（5羽分で100円くらい）

からとったスープ。

鶏がらについていた身は、ほぐしてバンバンジーサラダにしました。

子供たちも、がばがばと食べてくれて、大満足！！

こんにちは。トロントもいよいよ寒くなってきましたね〜。中華スーパーで、こんなに新鮮なマグロのブロックが売ってるんですね！おいしそうです☆どこの中華スーパーですか？？私は日本食材を買う時は、クリスティーのコリアンスーパーか、T&Tで買い物しますよ♪私もお寿司食べたくなりました〜

づけ丼、タップリのワサビが利いて美味しそう(ﾟ¬ﾟ*)

途中から出汁をかけてさらさらと茶漬けにしても最高

食べたいです。

[oga]

寒くなりましたね。マグロがてに入ると料理は楽ですよねぇ。私は手抜き用に冷凍しています（笑）黒鯛風の魚もお勧めです。（縦に黒い線が入いて安いです）私もよく鶏がらスープを作っています時間は掛かりますが安くて助かります。切り身の魚を利用して味噌漬けや酒粕で（サンダンスーパー）粕漬けも美味しく作れました。

[nd8ntms]

はるぷーさん、こんにちは！
この中華スーパーは、このブログに来てくださっているOGAさんという方に教えていただいたところで、場所は、ケネディー×ローレンス（確か？）の角にあります。お魚コーナーが充実していて、私は市内で一番だと思っています。特に土曜の朝に行くと、新鮮なお魚がお手ごろ価格で入手できます。マグロやかつおなんかも時々売っていて、お刺身も行けそうなものがあります。今回、マグロのお刺身、初挑戦でしたが、とってもおいしかった〜。チャンスがあれば、ぜひ一度行ってみてください！
http://blogs.yahoo.co.jp/nd8ntms/30976999.html

[nd8ntms]

ちんさん、こんにちは！
出汁茶漬け・・・そそられますね〜。
無性に食べたくなってきました。
次回、それにも挑戦してみたいです！

[nd8ntms]

Ogaさん、こんにちは！
マグロ、今回お刺身初挑戦でしたが、安くてボリュームもあって、おいしかったです。教えていただいたケネディのお魚屋さん、しょっちゅう行っていて、とても重宝していますョ。味噌漬け、粕漬け、そして、鍋物・・・お魚料理、冬はどれも美味しそうで、酒量が増えてしまいます・・・