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土曜日の朝、 息子を野球の練習に送ったついでに グランド近くの公園をジョギングしています。 朝の日差しが気持ちいい〜 長くお料理をしていなかったので、 先週のイースターのお休みは狂ったように（？）いろんなものを作りました。 まずはピザ3種。 市販のピザ生地を買ってきて、家族で好きなものをトッピング。 オーブンでどんどん焼いていきます。 ピザ屋さんになった気分です。 そして、フルーツタルトに挑戦。 市販のタルト生地をオーブンで焼いて、 カスタードクリームを入れ、いろんなベリー類をのせてみました。 この日、レアチーズタルトも作って、これは翌日のデザートに。 25センチタルトが一晩で1台ずつ消える我が家・・・ うちの辞書からは「ダイエット」の項目が完全に消えてしまいました。
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ワインのおつまみ
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コメント（6）
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クリスマスイブ、会社から家まで夕方の街を歩いて帰って来ました。 耳が痛くなるくらい寒い〜 でも、トロントの冬は、この青空があるから好きです。 この後、少しだけ雪がふって、ちょっぴりクリスマスらしくなりました。 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 25日は街のお店なんかも閉まってしまうので、 家族で家にこもって映画を観まくることにしました。 普段、私はオフィスで遅いし、子供たちとカミさんは野球やホッケーで夜にでかけることも多く なかなか一緒にゆっくり過ごすこともないので、 こういうクリスマスもいいもんです。
Pink Panther (古いピーターセラーズの）
他にも、イブには、Night at the Museum （第一作の方） Shawshank Redemption Invincible October Sky や Pink Panther（スティーブマーティンの）も観ました。 笑いと涙でぐちゃぐちゃ・・・さすがに疲れました〜 映画の合間に、お肉屋さんで買ってきたチキン（ハーブに漬け込んであるもの）を オーブンに放り込んで1時間、お手軽クリスマスディナーです。 ハーブレモン、ガーリックハーブ、パプリカ風味の３種類。 簡単だけど、おいしいんです。 ポテトフライとオニオンリングも作りました。 小麦粉に黒ビールをまぜて作ったコロモがカリカリで、満足の仕上がり。 ほんの少し前まで、子供たちは英語の映画は楽しめなかったよなあ、 なんてことを、ふと思い出しました。 |
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マーケットで仕入れてきた秋の味覚を さっそく料理してみました。 まずは 生で食べると少し苦みのあるミニニンジンが オーブンでグリルすると、とっても甘くなるから不思議です。 お次は、二色のマイタケ。 日本のマイタケとは少し違うかも・・・ でも、おいしくて、お酒にあえば、それで私は十分です。 お店のおじさんに言われたとおりに、 ニンニクのみじんぎりとオリーブオイルをかけて オーブンに入れて、 表裏15分ずつ、少しまわりがカリカリになるくらいまでグリル。 シンプルな料理ですが、 きのこがこんなに美味いものだとは！！！ 今日は、別に作ったポークのソテーよりも、 完全にミニにんじんとマイタケが主役でした。
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日曜日の午前、紅葉の街を散歩しました。 少し肌寒い気候ですが、太陽の光がまぶしいトロントの街。 古いビルの壁に真紅のツタが美しくからみついています。 お城のように見えますが、これは学校です。 名門私立学校・・・といったところでしょうか？ お昼はお気に入りのカフェで薄焼きサーモンピザ。 オリーブオイルとビネガーをかけて食べます。 パリパリしていて、おいしいんですよ、これが！ 休日出勤前の、ほんの少しの贅沢な時間でした。
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このところいそがしくて、元気がなかったのですが・・・ 土曜日、今日は朝からなにか料理をしようと決めていました。 かねてから作ってみたかった「生ハムピザ」に挑戦。 薄い生地をカリカリに焼いて、その上に、野菜とフェタチーズと生ハムを載せるやつです。 朝、トレーニングで汗を流し、 スーパーの開店とともに、買いだしに。 今日は出来合いの「ピザ・ドー」で作ることにしました。 一緒に買ってきたビートルズの『ABBEY ROAD』のリマスター版を聴きながら オーブンを温め、伸ばしたピザ生地を10分程度焼いて、 その上に、フェタチーズ、トマトの角切り、Arugulaの葉、そして、プロシュート（生ハム）を ただ載せるだけ。オリーブオイルを少したらしてみました。 簡単です。 今日は午後から仕事なので、ワインが飲めないのが残念。 次回はスモークサーモンで作ってみようっと。 トロントの街は、もう秋の風情です。 料理をして、美味しいもの食べると なんだか元気になりますね〜！
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