単身赴任のおつまみ日記（5月19日）

沖縄地方梅雨入り突入で、ここんところほぼ毎日雨が降っている感じ　

 

土日しか長距離を走る機会が無くなったあたしには、土日に天気が悪いなんて・・・

昨日はある程度走れたけど、今日は朝から断続的に雨が降ったり止んだり

 

あ〜〜〜〜ぁ〜

 

 

 

 

 

 

 

　『鶏肉とほうれん草の卵とじ』

 

 

これは昨日じゃなくって、本日のレシピ　

 

・ほうれん草は塩ゆでして水を切っておく

・鶏モモ肉を、お酒と醤油をもみ込み下味をつけておく

・フライパンに鶏肉を皮目から強火で焼き、裏返して色が付いたらいったん取り出し適当な大きさに切っておく

・フライパンを綺麗にし、だし汁1/2カップ、醤油、味醂各大さじ２、そしてスライスした玉ねぎを入れて沸騰

・鶏肉を戻し入れ弱火で蓋をして5分弱

・ほうれん草を加えひと煮立ちした後、卵3個ほどを回しいれ弱火で半熟になったらＯＫ

・器に盛ってお好みで七味をフリフリ

 

満足じゃぁ〜♪

・

 

[felt]

もう疲労抜きの週になっちゃいましたね！

今年は応援に行けませんが頑張ってくださいね♪

何々〜〜メモメモ（＾◇＾）
美味しそうやなぁ〜♪
後数日でしまなみですね〜☆
今までも経験がたっぷりやから、安心して飲んで下さいなぁ〜♪

疲労の抜き過ぎで、体重増やさないよ〜に！（笑）

出汁がきいて美味しそう〜
ビール５杯は飲めそうです＾＾

feltさん、1週間前の今日から疲労抜きになっちゃいました、なんせ練習量がムッチャ少ないもので（汗）

hiroさん、経験は幾らかはあるのですが、いかんせん練習量が依然と比べるとトホホなもので＾＾；

スパさん、今日のロングで何とか目標の体重まで落ちました＾＾ｖ

KAZUさん、多分ビール5杯に焼酎3杯は余裕ですよ♪＾＾ｖ