ジョグ愛好家のおつまみ日記

おしらせ　♪

Mon, 27 Jan 2014 07:10:51 +0900

この度

１年１０か月を過ごした沖縄を出ることになりました♪

行先は・・・？

福岡です♪

今月中に荷物をまとめ、来月初めには福岡県民となります♪

沖縄の　ね～　から　　

福岡の　ね～　となります♪

皆様ヨロピク～　　ｫ'`ｫ'`(o-∀-)ノｼｫ'`ｫ'`ｮｩ

単身赴任のおつまみ日記（７月７日）

Sun, 07 Jul 2013 23:10:56 +0900

かなりのお久　（・◇・）/

最近はfacebookとか、襷の掲示板にはちょっとづつはアップしてはいるのですが

ブログまではなかなか手が回らないって言うか時間が無いって言うか・・・ｱﾊﾊ

タダの言い訳ですが　(/∇≦＼)あちゃ～

沖縄の夏は暑くってさぁ～

日中に走ったりすると溶けそうになっちゃいます♪

サボってばかり、飲んでばかりです　(＊´ω｀)

走らなくっても飲むのは飲むので、自然とおつまみはほぼ毎日製作中！

牛ひれ肉のタタキ

にく

ステーキ用のオージービーフをかってきて、少々の塩コショウして、強火で両面を焼いて放置、そして切除

たれ

玉ねぎをすりおろしてレンジで加熱

ショウガをすりおろしてそれと合わせる

ポン酢を入れてマゼマゼ

ムッチャ最高の取り合わせ！

ビールの後はいつもの芋焼酎だったけど、絶対にワインが良かったずら　(m^ェ^m)

単身赴任のおつまみ日記（6月9日）

Sun, 09 Jun 2013 23:51:16 +0900

しまなみ海道のウルトラも無事に完走でき、やっと何時もの練習に戻ってきました　

ただ、しまなみに青タスキを持って行くのを忘れたのが申し訳ない・・・　

この前バイクでこけて以来全く乗っていなかったバイクに跨りました！

こけてからは左の薬指が思うように動かなったから、バイクの後ろブレーキを掛けることが大変だったんだけど、何とか復帰したのでやっとこさドライブに出かけました　♪

何時もの沖縄南部一周コースにあるバス停

面白い地名なので何時かブログアップしようと思っていたんだけど、なかなか機会が無かったんだ

今回やっとこさアップできます　＾＾ｖ

普通の沖縄にあるバス停（ちょっと立派ですね＾＾；）

もう少し寄ってみます

読めますかねぇ～♪

そう、漢字三文字で　『び　ん』

って読むんです　・・・　ｶﾞﾊﾊ

凄いでしょ♪

地元の人でも読める人は少ないらしいです　（爆！）

何かの雑誌に掲載されたことがあったみたいで、観光客が記念撮影をしているスポットみたいです　

さて、おつまみですが

今日は朝から洗濯をし、久しぶりにバイクに跨り４０数キロを走った後、帰ってきてから布団なんかを干し、ワイシャツにアイロンを掛けながら陸上の日本選手権を見た後

これまた久方振りのプールへ出かけました　＾＾ｖ

一週間一生懸命働き、また土日に一生懸命働いたご褒美にこんな感じに

ヒラメの握り、アジのお刺身、タイのお刺身、この三点盛りでなんと1280円なり！

安いっしょ！新鮮だし、居酒屋だったらこの3倍はとられるよね　

そしてあたしはめったに飲むことのない日本酒、それも初めて沖縄で発見した四万十で出来た清酒！

ビール1本飲んだ後、そのまま日本酒へ突入！

日本酒はほんの300ｍｌしかなかったので、今は芋焼酎をロックで飲みながらのアップです！

明日の仕事大丈夫か　　　　おれ・・・？

単身赴任のおつまみ日記（5月26日）

Sun, 26 May 2013 22:25:35 +0900

いよいよ今度の土曜日だぁ～！

昨日と今日、何とか踏ん張って2日で60㎞程を走りました

今日は特にムシムシしていて、シャワーでも入ったかのような姿で走りました

これでも全然足りないのですが、これであとは週末までジョグでつなぎます

昨日、整形外科に行ったとき、ふと目についた新聞記事

那覇地方の雨、平年の4倍！

グズグズグズグズした天気ばかりで嫌になってくる・・・

そうそう、知っている人は知っている

日本全国をタスキで繋ごう！

の、青タスキが今あたしの手元にあるんだ＾＾ｖ

この青タスキを携えてしまなみを走ってきたいと思っています！

完走できなかったら　ｺﾞﾒﾝﾈ　♪

　カボチャと鶏肉と厚揚げを一緒に煮込んでみました

この料理は、種子島で初めて単身赴任した時に覚えた料理なんだ♪

入れる具財で色々バリエーションが出来るし重宝しています＾＾ｖ

単身赴任のおつまみ日記（5月19日）

Sun, 19 May 2013 22:08:11 +0900

沖縄地方梅雨入り突入で、ここんところほぼ毎日雨が降っている感じ　

土日しか長距離を走る機会が無くなったあたしには、土日に天気が悪いなんて・・・

昨日はある程度走れたけど、今日は朝から断続的に雨が降ったり止んだり

あ～～～～ぁ～

　『鶏肉とほうれん草の卵とじ』

これは昨日じゃなくって、本日のレシピ　

・ほうれん草は塩ゆでして水を切っておく

・鶏モモ肉を、お酒と醤油をもみ込み下味をつけておく

・フライパンに鶏肉を皮目から強火で焼き、裏返して色が付いたらいったん取り出し適当な大きさに切っておく

・フライパンを綺麗にし、だし汁1/2カップ、醤油、味醂各大さじ２、そしてスライスした玉ねぎを入れて沸騰

・鶏肉を戻し入れ弱火で蓋をして5分弱

・ほうれん草を加えひと煮立ちした後、卵3個ほどを回しいれ弱火で半熟になったらＯＫ

・器に盛ってお好みで七味をフリフリ

満足じゃぁ～♪

・

単身赴任のおつまみ日記（5月13日）

Mon, 13 May 2013 07:14:04 +0900

おいっす（・◇・）/

海宝ロードランニングから、しまなみの案内状が昨日届きました！

もう逃げられないね

航空機のチケットも取ったし、福山の安いビジネスホテルも予約したし・・・

ただ、完走することはかなりきつい状況なんだな

どこまで行けるか？

バラ園までは行きたいなぁ～♪

ソラマメを焼いたやつ　と　新玉ねぎのサラダ

ソラマメも新玉ねぎも今が旬だからね　

ソラマメはガスレンジのオーブンで焼いただけ

これをむいてお塩をつけて食べるんだ　♪

新玉ねぎとキュウリ、それと人参を切って冷水で締める

その後油を切ったシーチキンと和える

その上にオリーブ油でいためたしらすをフリフリ

ゴマのドレッシングで頂きました♪

単身赴任のおつまみ日記（4月21日）

Sun, 21 Apr 2013 11:49:40 +0900

お久　　（・◇・）/

本日は宮古島のトライアスロン、さくら道等々色々大会が行われているようです♪

先週、石垣島のトライアスロンで、あたし達の同僚が命を落としました

まだ41歳の若さだったようです

あたしも先月末にバイクで転倒して、未だに左手薬指がまともに曲がらずしびれが残っている状態です

メットをしていたのでそれ以上にはならなかったけど、一歩間違えばと考えると・・・

さて

沖縄では定番の『ゴーヤチャンプル』

大好きで結構おつまみとして作っています

沖縄に来てさらに腕に磨きがかかりました♪

その辺の定食屋とそん色ないと思っているのは自分だけかな（笑）

単身赴任のおつまみ日記（4月7日）

Sun, 07 Apr 2013 14:31:24 +0900

お久　　　（・◇・）/

先月末にバイクで走行中に縁石に乗り上げ

左足、左腰、左肩、それと左手薬指をしたたかに歩道に打ち付けて

未だに安静をしているね～です　

こけた瞬間は何が何だか分からず、左手が痛いなぁ～

って思い左手を見たら、薬指が明後日の方向に90度曲がってた　

ヤバい！

って事ですぐさま指を引っ張って元通りまっすぐ治したんだけど

薬指がパンパンに腫れて痛いのなんのって　

これがその時の指・・・　

怖くなって、翌々日に整形外科に行ったんだけど

取敢えず骨は折れていないし、ヒビも入っていなかったので一安心　

だもんで、先週は1度も運動をしていません♪

でもお酒は毎日飲んでいます　

鶏モモ肉のピリ辛ソテー

・あらかじめモモ肉に塩コショウをふってもんでおく

・フライパンに皮目を下にして、中火で3分位焼き付ける

・裏目にして6分位蓋をして蒸し焼きにする

・蓋をあけて、出てきた余分な脂を丁寧にふき取る

・すりおろしニンニク1かけ、ケチャップ大３、お酒大３、豆板醤大２、水大１を混ぜ合わせソースにして、お肉に入れてマゼマゼ

・お肉にソースが絡まれば出来上がり！

冷たいビールには最高にマッチします　

辛さは豆板醤の量で調整してください、また、辛いのがあまり得意じゃない方は豆板醤の代わりにコチュジャンを入れてもＯＫです　

豆苗（最終版）

Wed, 27 Mar 2013 12:36:33 +0900

沖縄地方、来月早々から11月末までクールビズに突入します　

早いっしょ　

豆苗

二期作目を刈り取って早20日

三回目の収穫を目指して育てていたんだけど

豆苗

やっぱおまめさんでしたね～

このまま育てたらお豆が収穫できそう　

20日たってこの成長だから、3回目はかなり成長も緩やかになってきましたので

食卓に上がることなくこれで終了かな？

豆苗、その後

Thu, 07 Mar 2013 23:18:39 +0900

2月の終わりに『豆苗』の記事をアップしたんだけど

その後、１週間でこんなになりました

ぐんぐん背丈は伸びたんだけどさ

やっぱし、家の中で育てていたからひ弱になった感じ・・・。

でさ、

それからなるべく日の当たるところに置いて育てていたんだけど

2日後にはこんなに元気な葉っぱを出してくれました　

本日それを刈り取り、お鍋の中に

ほうれん草も一緒に入れていたので、味はそんなにわかんなかった　・・・ﾌﾞﾊﾊ

もう1回収穫できるか楽しみに育ててみます　