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         豚肉の固まりが割安でした。

         主人好みの少しピリ辛の味つけで、照りよく仕上げました。

         豚肉の豆板醤しょうゆ焼き(甘辛味のタレをからめて)

     材料   豚肉     350グラム    リーフレタス    8枚
          漬け汁(酒     大さじ2    さとう    大さじ1
              しょうゆ  大さじ3    みりん    大さじ1
              豆板醤   小さじ1/2)   ごま油   大さじ2

         1.豚肉は8亳さに切る
         2.ボールに漬け汁の調味料を合わせ、豚肉を途中で返しながら
           10分ほど漬ける
         3.中華なべにごま油を熱し、豚肉の汁気を軽くきり、並べ入れて
           両面に焼き色をつける
         4.漬け汁をまわし入れて煮立て、中火を少し弱めて、肉に火を
           通し、最後は火を強め、少し煮詰めて照りをだす
         5.水けをふいたレタスを盛った皿に、豚肉を盛りつけ、レタスで
           くるんで食べてもさっぱりする

         甘辛いタレがピリッとしていて、厚みのある肉とレタスがよく合います

                      by MAMANA

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ランダムより来ました 美味しそうな醤油焼きですねー 足跡残して行きます よろしく (^^)/

2007/4/6(金) 午後 5:51 準  丸 返信する

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準ちゃんさん、初めまして! 足跡ありがとうございます。 私も訪問させていただきますね。 削除

2007/4/6(金) 午後 8:43 [ MAMANA ] 返信する

初めまして尚美ですー 食べたばっかやのに、見たらすっごいおいしそうでよだれ垂れそうでした!!爆

2007/4/6(金) 午後 9:39 w12*072* 返信する

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おじゃまします^^ランダムからですが突然の肉肉肉仕事中こんな画像見たら腹減りますな

2007/4/6(金) 午後 10:00 あらちゃん 返信する

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私もランダムでお邪魔しました。明日の夕飯、決まりました。ありがとうです。

2007/4/6(金) 午後 11:16 [ shu**aru19*3*216 ] 返信する

ご飯が進みそうなおかずですね! 食べ盛りの子供にも人気のメニューになるでしょう! やってみます。(o^ー^o)

2007/4/7(土) 午後 1:02 秋葉 ケイ 返信する

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尚美さん、初めまして! 美味しかったですよ、レタスに巻いてパクパク食べました。 削除

2007/4/7(土) 午後 5:26 [ MAMANA ] 返信する

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あらちゃんさん、初めまして! 照りよく、少しピリ辛のタレが、ご飯によく合いました。 お腹充実すること、請け合います。 削除

2007/4/7(土) 午後 5:29 [ MAMANA ] 返信する

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しゅんさん、初めまして! 夕食の献立に採用していただいて、ありがとうございます。 でも、美味しさは保証しますよ! 削除

2007/4/7(土) 午後 5:31 [ MAMANA ] 返信する

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ケイさん、ご飯との相性がぴったりでした。 食べ盛りでも、お酒のつまみにも(主人)ぴったり。 削除

2007/4/7(土) 午後 5:33 [ MAMANA ] 返信する

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