poiyai♪ 〜 激辛挑戦とゴローズ収集 〜

暑い。。もうネクタイしてる場合じゃないですよ。

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広島つけ麺 ぶちうま

【住所】 東京都新宿区三栄町7-5 松尾ビル 1F
【電話】 03-3355-5595
【定休日】 祝
【営業日時】 平日 11:30〜15:00  17:30〜20:30
         土・日 12:00〜18:00
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お疲れ様です。ねだん18です。

激辛料理紹介四十五杯目です。
再訪ではございますがカウントさせて頂きます。

痛恨のミスを取り戻すべく、連日の四ッ谷再訪です。
もちろんデジカメは持っていますよ。

昨日は遠回りしましたが、親切な看板発見しました。
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いよいよ昨日の厄日を悔やみます。
何故、遠回りをしてしまったのでしょうか。

幸先の良いスタートです。
きっと「ぶち辛」にたどり着けるでしょう。

昨日の不幸を知るはずもない店員さんから明るく『奥にどうぞ!』の接客。
家で練習してきた「ぶち辛」コールを心で何度も呟きます。

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今回も0.5玉で注文します。
もちろん「しめごはん」の為の0.5玉です。

いよいよ注文の時がやって参りました。

「0.5玉のち辛をお願いします」
『0.5玉のぶち辛ですね』
『一番さん0.5のぶち辛です』

良し!!

注文通りました。
一日がかりの「ぶち辛」です。
楽しみに待ちましょう。

とりあえず「しめごはん」の説明を熟読します。

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何かキッタねぇなぁ。

皆さんの勢いが紙に跳ねてしまったのでしょう。
そして麦茶を頂きます。

良し!!

開店直後ということもあり、冷たいしポットは満タンです。
「ぶちうまのこだわり」もついでに熟読します。

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なるほど。
トマトが入っているんですね。
ここには書いていませんが、昨日は試さず帰りましたが、レモンを後半で絞るとまた風味が変わってくるそうです。

昨日と同じく先にスープが登場。

『ぶち辛のスープです。よくかき混ぜてください』

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おぉ昨日とは違う説明です。
どうやら底に固まっているようです。

でも何で客が自分でかき混ぜるのでしょう。
暇つぶしのためでしょうか。
かき混ぜておいてくれればいいのに。

丹念にかき混ぜましょう。

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真っ赤。

味噌の塊みたいのが底に沈んでおり、結構頑張らないと溶けません。
というよりも最後まで全部は溶けないでしょう。

「しめごはん」の際に危険物にならなければ良いのですが。。

一生懸命混ぜていると昨日よりも早い体感速度で麺が登場です。
エプロンを着けて臨戦態勢を整えます。

さぁ昨日のリベンジです。
カモーン!ぶち辛!!

いざ勝負!
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ふぅーん。

冷たくてあまり辛さを感じません。
当然、普通よりは十分辛いのですが、冷たさが辛さを優しくガードしてくれています。

またこの辛味は何でしょう。
和風でもない感じがします。

タバスコのような酸味がある不思議なスープです。
麺の量も少なくアッと言う間に終了です。

しかしここからは未知の世界。
「しめごはん」を注文します。

「しめごはんお願いします」
『しめ、一丁です』

炊飯器からご飯をスープへドボンと入れ、丹念にかき混ぜてくれます。
スープとご飯の割合が気に入らないのか再度ご飯を投入です。

さぁ「しめごはん」です。
ここからが本当の勝負かも知れません。
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これは辛いです。
直ですね。

意外と味噌の塊は溶けたようで危険物の発見には至りませんでした。

でもやっぱりタバスコのような酸味が気になります。
酸味が気になりながらも、ここでレモンを絞ります。

サッパリ。

おいしいです。
レモンの風味が強いほうがおいしいかもしれませんね。
ただ全体的に皆さんが知っているつけ麺とは違い、麺もスープも冷たいので不思議な感じはします。

冷麺を食べる感覚ですかね。

昔はつけ麺の良さが分からず「冷たいか熱いかハッキリしろ!」と思いましたが、つけ麺のスープは熱いほうがいいかなと再確認できました。

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ごちそうさまでした。

激辛ブログ
激辛度:★★
攻略度:★★★
中毒性:★★
量:★★
油:★★★

閉じる コメント(4)

それにしてもすごい色ですね。まっかっかです。

2009/8/25(火) 午後 4:57 cin_cin

あまりにも早い再訪でビックリしました。
無事に「ぶち辛」注文が通ってよかったです。
酸味はトマトの酸味とは違うのでしょうか??
冷たいしめご飯といい、不思議な感じです。

2009/8/25(火) 午後 5:04 [ may ]

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cin_cinsさん
赤さはトマトが原因かも知れません。そこまで辛くありませんでした。

2009/8/25(火) 午後 5:07 nedan1977

顔アイコン

mayさん
悔しくて翌日再訪をして見ました。酸味に関してはトマトかも知れませんね。不思議なつけ麺でした。

2009/8/25(火) 午後 5:08 nedan1977


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