晴れたらいいな

ラフ姉のパン作り・・・

夢のホームベーカリーをゲットして
かれこれ２ヶ月
忙しい日々もあって
パン作りの記事のほとんどないことに気づきました（笑）

作ってないって？

ノーノー（笑）

ちゃ〜んと作ってますよ＾＾週末には必ず！

今、天然酵母パンに夢中

自然食品のお店に天然酵母を探しに行って
ゲットしたのが
定番の 「ホシノ天然酵母」

それから・・
「風と光のファクトリーの有機天然酵母」

「白神こだま酵母」

これらの３種の天然酵母を使い分け
作ってます。

初めてホシノ天然酵母を使おうとしたときは
驚きました〜
天然酵母を元種から生種を作らないといけないことに・・・
そしてなんと２４時間もかかることに・・・
生種完成

でもこの作業をして
出来上がった天然酵母パンは
やさしくて身体がすんなりと受け入れる
そんなイメージの
やさしいパンになります。

天然酵母パンは発酵にも時間がかかるので
なかなかアレンジする時間がありません
で・・・
いろんな味の食パン作りに励んでます＾＾
胡麻入りや

珈琲味
ぶどう入り

先日４種のプチパンにチャレンジ

餡入りと
煮りんご入りと
いちじくジャム入り
チョコチップ入り

あっという間になくなっちゃいました（笑）
だって一口でポンって口に入っちゃうから〜

チョコロールパンとチーズパン

ぴいが大好きなチョコロールを作ろうと思ったけど。。。
チョコチップないし・・
買い置きのガーナミルクチョコを包丁で必死にみじん切りして
パン生地に巻き巻きして焼いてみました。

少し残ったパン生地は
上にチーズを乗っけたチーズパン

甘いと辛いのいいコンビのパン達でした＾＾

今度はちょっと膨らみました。

前回、ホームベーカリー初の食パンを焼いてみました。
外気温が28度ときわどいところだったので、
水も冷たく冷やして粉も冷やして準備していたら
なんだか膨らみがイマイチな印象だった。
初回焼いた食パン↓

今回は水も粉も常温でセットしてみた。
膨らんだ〜

やっぱりパンは発酵の温度が難しいのね。
実感・・・

朝焼きたてのパンを食べるのって
ほ〜んとしあわせな感じ。

それぞれ好みでトッピングして〜

　　

おいしかったなぁ。

欲しかったもの・・ホームベーカリー編

先日手捏ねでパンを焼いた。

その記事 「今度は成功？」

前回の失敗が悔しかったから
必死で捏ねて作ったら・・・腰が痛くなり２日間湿布
右手首は腱鞘炎みたいなのが今も・・・

そこでもうずっと前から欲しくて
でも・・ハル子さんに「どうせ続かないから。」との理由で却下されていた
ホームベーカリーを内緒でネット注文
昨日我が家にやってきましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ

タイマー機能はついているけど
暑い時期には失敗があると書いてあったので
今朝４時に起きて昨夜準備していた材料をイン、スイッチオン
８時に焼きあがりました。

焼き上がり「うすめ」にしたので
焼き色はうすい。
上から見たら膨らんでないみたい・・・不安だったけど。

切ってみたら
ぴいと二人で顔を見合わせて

おーって叫んだ=*＾-＾*=にこっ♪

ふんわりおいしかった。

ぴいは絶賛！
「みまつ」のパンみたいo(*^▽^*)o~♪

次は何をつくろうかな〜

http://www.geocities.jp/yyy6029/HUAXIANJ66.gif

追記（じょにーさんのコメントにお応えして＾＾）

ハル子さんの反応まで・・・

どうせ続かないんだから〜といい続けて
ＨＢ購入に反対のハル子さん
ラフ姉が留守（仕事で・・）の時
宅急便やさんから荷物を受け取り
ぴいに「これはなんね？」

ぴい「知らない。」←知ってるくせに・・・

会社に電話
「お母さん、ばあちゃんにバレてるからね。」と荷物到着を報告・・・

どきどき家に帰って開封・・
無言のハル子さん。
朝焼きあがったパンをおいしそ〜に食べてました。・・とさ（*＾-＾*） ニッコリ☆

今度は成功？

先日久しぶりにパンを焼こうと思い
せっせっせと捏ねて

さぁ焼くぞ〜
焦げ目をつけたくない一心で
最初からホイルをかけて焼いた。
時間がきてオーブンから取り出して
上からポンって落としたら
シューって縮んだ〜〜〜〜〜〜〜

思いっきり失敗だよ（＞＜）
まぁ・・食べられないこともないので
食べました。
味はそこそこ（笑）

んでもってリベンジ！

ぴいと二人で、捏ねて捏ねて
腰が痛いの〜〜〜（笑）←ただいま腰に湿布中
手首も腱鞘炎になったのではなかろうか・・・

でも膨らんだ

今度こそ・・・

焼けた〜。.:♪*:･'(*⌒―⌒*)))

スライスして

野菜やベーコンや卵のっけて食べました。
う〜ん満足！