晴れたらいいな

いちじくジャム

ハル子さんの知人にいちじくを山のように頂いた。
友達や近所におすそわけして
残ったもので

いちじくジャム

先日のパンにも練りこんで焼きました。
栄養価の高い果物だそうですよ＾＾

ピンクになった？りんごジャム。

よし子さん のブログで見たりんごジャム
私がこれまで作ってたものとぜ〜んぜん違って
可愛いピンク

私の煮たりんごじゃむは
普通にベージュ系

よし子さんのブログで学んだやり方を
一部取り入れて作ってみました。

ピンクになった？かな。

ぴいはこれをヨーグルトに入れてあげていたら
「漬物が入っているの？」と聞いた。

福神漬けと思った？
まさか〜（笑）

バジルってすごい・・・

今年の春ハル子さんが
バジル大好きラフ姉の為に苗を2本買ってきて植えてくれたバジル
もう３回目の収穫をしました。

１回は鋏で勢いよくチョッキンって下の方から切ってしまって・・
そういえば。。確かバジルは葉っぱだけちぎったらまた出てくるんじゃ・・・・
と思い出した私
一枚ずつ丁寧に葉っぱだけを切って
バジルソースを作った。

そしたらまたい〜っぱい葉が出てきて
切って
また出てきて
切って

パスタ

３回目のバジル味を楽しみました。

そして今・・・
４回目のバジルが収穫できそうな具合

バジルってすごい！

味噌作りの休日

お味噌を仕込みました。
5年ほど前
母の友達からお味噌を頂いて
美味しさに感動して
「おばちゃん、作り方教えて！」って教えてもらいました。以来我が家は手前味噌＾＾

麦味噌です。鹿児島は麦味噌がおおいんですよ＾＾

麦を洗って蒸します。

なんとこの「せいろ」
ハル子さんの47年前のお嫁入りの道具の一つ
ばあちゃんが買ってくれたものなんだそうですよ〜

蒸しあがった麦が人肌の温度になったら
種麹とまぜて麦麹をつくります。
もろぶたに広げて・・・

麹が出来上がる間に
大豆を圧力鍋で煮て

ミンチ機でつぶし、塩を混ぜておきます。

麹の花が咲いてきました＾＾
麹のいい香りが部屋中に漂っています〜

麹ができたら
麦麹と大豆をまぜて

出来上がり〜

あとはお味噌がほどよく出来上がるまで
じっと待つ(*^-^)ﾆｺ

1週間ほどしたら
おいしいお味噌になるかな？

茄子をいっぱいもらったから(*^-^)

ハル子さんのお友達
畑で野菜をたっくさん作ってて
収穫したら「いらんね？」って連絡くれる。
いつも「ありがとうー」

今日はたくさんもらった茄子
ミートグラタンに変身

茄子はペンネと一緒に茹でました。
ソースにはトマトの缶詰と合挽きミンチ
極めつけはこれ〜重ね煮

カサネニストになるぞ〜
以来うちの冷蔵庫には重ね煮は欠かしたことありません。
ほんとに重宝しています(^―^)

味、よかったかなぁ？
ハル子さんとぴい
おいしい〜って食べてくれました〜。.:♪*:･'(*⌒―⌒*)))