うど

枯れ草の中に生えて居るもの、何だか解りますか？　　独活です。

 

毎年畑の休耕地の草を刈り、独活の上に積んで置くだけです。肥やしは殆んど播いた事がありません、「うどの大木」の諺は此処には有りません。

 

細い独活でも、独活の味はします、隣の人にお裾分けしたら、喜んで貰ってもらいました。

 

天然の山うど、と同じような味がします。やわらかくて、結構旨い物です。

松ヤニ臭くて、個人個人の好みが有りますし　好き嫌いがあります、皆さん好きですか。