風曜日に散歩

作ってみました「こねないパン」

最近の値上げラッシュを、

もっとも強く感じるのがパンを買う時。

ちょっとした菓子パン・調理パンは、みんな200円以上！

シンプルなパンも、値段は同じでも小さくなってる…(T_T)

そこで！？

料理研究家・村上祥子さんの

「電子レンジで30秒発酵の＜こねない焼くだけ＞かんたんパン」

をば、作ってみました。

あ！しまった！！

ちょっとオーブンの前を離れていたから、焼き過ぎちまった〜(^^ゞ

基本パンをスッとばして、いきなり応用編「ウインナーロール」にチャレンジ〜♪

だって、写真が美味しそうだったもんで〜。

ま、基本のパン生地に乾燥パセリを混ぜるだけなんですけど。

ちょうど、ウインナーとパセリもあったし。

なんか表面がやけに白いのは、飾り？に

「ハケで軽く打ち粉をふる」ところを

ハケが見当たらなかったので、適当につけたら、やっぱ多かったみたいね。(^_^;

食べた感想は、ほんと、全然こねないで

菜ばしで生地をささっとまとめるだけなのに、

とりあえずパンになりましたよ、パンの味がしましたよ。

本に載ってる写真ほど、焼き上がりがふっくらしてないけど、

ドライイーストが、長年冷凍庫で保存していたものだし

ちょっと焼きすぎたりしたので、その影響もあるかも？

また、なんか作ってみます。

美味い！！干しエノキ

この２月頃に、NHKの「ためしてガッテン」で、

エノキダケを干すと、生のときよりうま味成分が13倍増える

という話をしていて、そりゃ、試してみねば〜と思っていました。

私は、特に好きでも嫌いでもないんですが、

母親が、エノキは味がないし歯に引っかかって食べにくい

というので、他のキノコ類にくらべて、買うことが少ないキノコでした。

買わないので、試す機会がないまま忘れかけていましたが、

1ヶ月ぐらい前に、買物をしている時にふと思い出したので

そうだった！とエノキを買い、さっそく干してみました。

陰干しで２日ほど置くと

えぇ〜〜！というぐらい情けない姿になります。(^m^)

しかし、確かに美味しくなります。

歯ごたえもしっかりして食べやすいです。

うちでは主に味噌汁の具にしていますが、

だしを入れなくてもいいぐらい、うま味が出ますね。

生でも好きなら、わざわざしなくくてもいいと思いますし、

生でも美味しく食べられるレシピもたくさんあると思います。

でも、ま、ヒマなら１度お試しください。

ためしてガッテンに、干しエノキを使ったレシピが３品出ています。

やっぱ、お雛様だからして…

♪〜きょ〜うは、たのしい、ひなまつり〜〜〜っと。

そして、♪〜もちろん、おいしい、ちらしずし〜〜〜っとな！

久々、お米だけのご飯は美味しかった〜！？

いつもは、なにかと雑穀米なもんですから。

ハマグリのお吸い物はなかったけど、

エリンギ・シメジ・エノキのお汁をいただきました。

４日前の夕食に…

先日の可愛いしめじ、すでに、この世には存在しておりませぬ。

ブロッコリーとバター炒めにして、いただきました。

コリコリと、歯ごたえが良かったです。

メインディッシュは、エビカツ。

これは、ウチで作ったんでなく、買ってきたお惣菜。

前ネコのきっちゃんはエビが大好きで、

このエビカツを買ってきた日にゃ、

お皿の真上に身を乗り出すようにして、じ〜〜〜っと凝視していたものです。

「きっちゃん、見えないんですけど…」と言いながら食べていました。

で、結局、３分の１ぐらいは、きっちゃんが食べていましたね。(^_^)

ルナちんは、エビには興味がないようです。

その代わり、カニが好物です…(^_^;

今年のケーキ〜♪

ケーキにまつわる全ての原材料が、値上がっているそうである。

中でも、イチゴ！！(゜o゜)

原油高が直撃！！！なのだそうである。

温室育ちだもんね。

思えば、現代文明の結晶でもある、赤い果実の宝石。

ま、しかし、それはちょっとヨコに置いといて〜。

今夜は、スイーツ好きの全ての人が、

顔がほころび、頬がゆるみ、舌が鼓を打つ、幸せな日でもあります。

ゴーカなプレゼントがなくても、ロマンチックな恋人がいなくても

まぁ〜〜〜、とりあえずケーキがあれば、好いや！！(^o^)／

ジーザス・クライストは、２０００年後に、

こんなことになってるとチラッとでも予知したでしょうか？

アナタをダシに、少なからぬ人々が、ひと時、甘いシアワセに浸っておりますよ。

ありがとうございます。

そして、☆★・°・。・°☆(=^_^=)ノ〜メリクリ♪〜☆°・。・°★☆