伊達巻

今年のおせちに入れた伊達巻は、初めて我が家で手作りしたものでした。
（実は、小さい頃に一度か二度 実家でも作ったことがあったので手伝いをした記憶があります）

でも、前の記事で書いたとおり、みごとに失敗作(^^;

何が失敗だったかというと、材料の１つ：はんぺんを、レシピの倍量入れてしまったのです(^^;

そのせいなのか、思ったより膨らまなかったし
なんだか塩気の多いものに。
砂糖もレシピより減らしていたので、なおさら塩辛い伊達巻になってました。

でも、日がたつとなんとなく味がおちついてきました。
今日は作って3日目にあたりますが、一番美味しかった・・・かも。
甘さもちょうど良く感じられました。

ちなみに、レシピはこちらを参照しました^^

旦那に、「正直いって不味い」と言われ、
息子にも（頬張ったあと）困った顔をされた 今回の伊達巻でしたが・・・

次回、思い立ったらまた作ってみたいものです。

[もぢを]

失敗なの？
見た感じはおいしそうなのにね。
伊達巻って売ってるのしか食べたことないわ。
もちろんうちのオカンも作りませんよ(笑)

>もぢをさん
そうなんす（汗）
焼いてる間に、分量間違いに気づきました。
なんかレシピより膨らまないなぁ〜なんて思ってたんです。
ただ、私の口には合ってたので
その後は私だけで食べられて良かったといえばよかったかな(^^ゞ

伊達巻、買うと1本千円くらいするので
高いと思ったのが作るきっかけでした。