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ベーグルを作るのも久々でしたが、今回は湯種を仕込んでから作ってみました。 前日 熱湯で捏ねてから冷蔵庫で寝かせておいた湯種を お湯でドロドロにしたあと粉や残りの材料を足して、 あとは通常の作り方で。 見てくれはイマイチでしたが 思ったよりしっとり・もっちりした仕上がりになりました♪ 翌日の昼、ランチとしていただきました。 他に乗ってるパンは、前述の記事のプチパンと 少し前に作った超ハードな（汗）シナモンレーズンベーグル。 ありあわせの野菜で作ったスープとも良く合いました(^^)
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パン♪
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はじめまして♪
すごいですね！！
見た目もめっちゃきれいですよ＾＾
2008/11/15(土) 午後 10:47
>さゆさん
ありがとうございます♪
この頃、あまり作れてなかったけど、また時間があれば
たくさん作りたいです^^
2008/11/17(月) 午後 6:20
すごい、、、、
私もがんばって料理に挑戦します！！
2008/11/17(月) 午後 8:06
>さゆさん
一応 子持ちの主婦なので・・・(^^ゞ時々初心に帰りながら（？）過ごしてマス^^
さゆさんは、中学生さんでしたっけ？楽しみながら少しずつ挑戦していってくださいね♪
2008/11/18(火) 午後 5:37
はい！！
ありがとうございます♪
2008/11/18(火) 午後 9:08