Birthday cake 〜2009.9〜

9月1日、息子8歳の誕生日。

今年もケーキを作ってお祝いしました。

山あり谷ありですが、子どもにはやっぱり健康で育っていってほしいですね。

ケーキの中身はこんな感じ。

甘さ控えめでさっぱりした後味でした。
スポンジは、やけにしっかりしたものに（汗）泡立てた卵がしぼんだせい。
厚みも無いので、間にババロアを挟んでみました。

苺は冷凍ものを解凍。トッピングするには生が一番ですが、この時期売ってないものね（＾＾；