nekoの落書き帳

Birthday cake 〜2009.9〜

9月1日、息子8歳の誕生日。

今年もケーキを作ってお祝いしました。

山あり谷ありですが、子どもにはやっぱり健康で育っていってほしいですね。

ケーキの中身はこんな感じ。

甘さ控えめでさっぱりした後味でした。
スポンジは、やけにしっかりしたものに（汗）泡立てた卵がしぼんだせい。
厚みも無いので、間にババロアを挟んでみました。

苺は冷凍ものを解凍。トッピングするには生が一番ですが、この時期売ってないものね（＾＾；

沖縄で食べたもの

7月、沖縄で食べた、美味しかったもの。

オムタコ

タコライスの上にトロトロ卵が♪

『きじむなぁ』にて。

宿の食事 〜2日目〜

ハムと野菜のキッシュ、トースト2種、グレープフルーツ入りサラダ、
お豆と麦入りのスープ（モチモチ♪）、パイナップル、抹茶のラッシュ。

沖縄そば

あっさりしたスープは、かつおのだしが よく利いていました^^
コーレーグースー（写真右：島唐辛子の泡盛漬け）も、少しだけかけてみました。
結構辛かったです。でも私にはアルコールのほうが強烈だったな（＾＾；；；

『きしもと食堂』八重山店にて。

宿の食事 〜3日目〜

大皿には何種類ものおかず。
黒米入りごはんにスープ、ヨーグルト、そして初めて食べるパッションフルーツ。爽やか^^

ハンバーグランチに、そば

大人は左、子どもは右のものを注文。
ハンバーグもさることながら、ジューシーのおにぎりも良かったです。
海ぶどうも初めて食べました^^プチプチして美味しかった♪

『cafeフクルビ』にて。テラスから古宇利大橋を一望できます。

ぜんざい

金時豆の煮汁を凍らせて作ったカキ氷がどっさり。トッピングのアイスは、フリーペーパーのお陰でサービスに。
イートインなので、亀せんべいも添えられてました。
中には、白玉団子も^^

『富士家』にて。

まんちゃー麺

“まんちゃー”は、沖縄の方言で混ぜるの意味だそうです。
よ〜く混ぜて食べました。
タコライスの麺バージョン、といった感じ。
ちょっとピリ辛ですが、小2息子も完食できました。

おきなわワールド内のレストランにて。

前回の更新から日が空いてもまだ沖縄ネタ(^^ゞ

沖縄 〜2009.7〜

およそ4ヶ月ぶりの更新ですが(^^ゞ

7月下旬、家族で沖縄に行ってきました。私にとっては初の沖縄です♪

スケジュールは、ほぼ全て旦那が決めましたが
私が食べてみたかったものやお店も候補に入れてくれたので
かなり満足な旅行となりました^^

1日目

万座毛〜今帰仁村

レンタカーを借りてすぐ、万座毛へ。着いたのはだいぶ日が傾いた頃でしたが絶景を見られました。

泊まった宿も、お洒落で居心地がよかったです(^^)
連泊しました^^

2日目

瀬底ビーチ〜美ら海水族館

ゴーグルだけで素潜り。ビーチは透明度が高いし、浅瀬も多くて魚をたくさん見られました☆

ナマコがいたのは いただけなかったけどね（爆）　　しかも大量・・・（＞＜）

水族館は、やはりジンベエザメのいる水槽が一番迫力ありました！

3日目

古宇利島〜那覇

まず古宇利島のビーチで泳ぎ、日食も観察^^

太陽がだいぶ欠けてきた頃、辺りは少し薄暗くなりました。
肉眼で太陽を見ると、こんな丸い虹も。

私は、せっせと移り行く太陽を撮ってみたり(^^ゞ 並べて合成してみました↓

夕方と夜は、那覇国際通り。
道路は車で繋がってました（笑）

4日目

首里城〜玉泉洞（おきなわワールド）〜斎場御嶽〜ひめゆりの塔

首里城 正殿。

公園内はとっても広くて、全部は回りませんでしたが色々見てきました。

スタンプラリーもやってました。
所定の数はクリアしたので、シールをゲット！

玉泉洞。

大きな鍾乳洞を見たのは久々です。

おきなわワールドでは、この後 ガラス体験も。

熱かった（汗） でも完成品を後で見て感動♪

斎場御嶽（せーふぁうたき）。
　
厳かな雰囲気でした。

ひめゆりの塔。

足元の豪で多くの方がなくなったことに胸が痛みます。

すべての予定を終了し、飛行機へ。帰りはジャンボ機2階席でした。（引退前に乗れてよかった〜）

つくし♪

昨日、何年ぶりでしょうか、すごーく久々に摘みました。

車で買い物ついでに立ち寄った土手で偶然見つけました。
旦那傍観のもと、夢中で採る親子（笑）

実家にいた頃は何度か食べたことがあるし
数年前、息子のお友達の家で天ぷらをご馳走になったので、すごく懐かしくって(^^)

持ち帰って、夕飯用に調理♪
まず下処理。

袴を取り除き（これがちょっと面倒。指先と爪が黒ずみます・汗）
よ〜く水洗い。

そして２品作りました。

卵とじ

つくしは下茹でしてから、
水で薄めた麺つゆと料理酒、みりんの中に入れて軽く煮て、
最後に溶き卵をかけてとじました。

優しい味わいです^^

天ぷら

薄力粉・水・少量の卵・ベーキングパウダーで衣を作り、
生のままつくしを絡めて
数本ずつ油でサクッと揚げました。

盛り付け後、粗塩をかけていただきました。

どちらも、ほろ苦い春の味わい♪
我が家で食べるのは初めてでしたが、息子も喜んで食べてくれました(^0^)
子どもには、こういう味を覚えていってほしいですね〜。

花見 〜観光舟 編〜

気が付いたら、2ヶ月くらい記事をUPしてませんでした。
この間に季節も変わって、すっかり桜の時期に・・・(^^ゞ

さてさて、先日、桜まつりで観光舟に乗ってきました。
かねてから息子が乗りたがってたのが、漸く実現^^

2週連続、土日だけ開催されている観光舟。
乗船は無料なのも魅力的☆

ポスターに書いてある開始時間より30分以上早めに着いたけど、
既に長い列ができており、乗れるまで40分待ち。（それでもまだマシだったみたいですが・・・）

並んですぐ、子どもたちには飴が配られました。

舟の運行は1回当たりおよそ5分くらい。
ゆっくりと桜トンネルの中を往復できて、素敵でした〜☆

お天気は曇り時々晴れ。
午後になったら少し暖かくなり、とても気持ちのいい1日でした。