nekoの落書き帳

ミックスベリーババロア （2/6）

夕食後のデザートに。

苺と冷凍ブルーベリーが入ってます。
トッピングは、少量の生クリームと冷凍ブルーベリー。

先日、誕生日ケーキの残りで作ったら好評だったので、改めて作ってみたのでした^^
そして家族であっという間に完食。

鶏の竜田揚げ （2/6）

何をかくそう・・・
初めて作ったのです（爆）

今まで竜田揚げというと、車麩とか鰆くらいしか作ったことがなかった私。（しかも家族の反応はイマイチ）

鶏は好評で一安心。

節分の巻き寿司たち （2/3）

作った巻き寿司は、4種類。

　左　　： 豚カツ巻き（豚カツ・サニーレタス・ソース・マヨネーズ）
　中上： 車の飾り巻き寿司
　　　　（黄身おぼろ入りの酢飯・胡瓜・干ぴょう・魚肉ソーセージ・牛蒡の漬物）
　中下： 花の飾り巻き寿司（桜でんぶ・胡瓜）
　右　　： 丸かぶり用（干ぴょう・卵・ほうれん草・桜でんぶ）

卵と黄身おぼろは、手作りしました。

お花は・・・チューリップのつもりで作ったら、得体の知れないものになってしまいました（汗）

車も、外側の海苔を継ぎ足したところがグチャグチャだし、車輪と車体のバランスが・・・（滝汗）

ごはん2合半分でしたが、食べ切りました（苦）

Birthday cake （1/25）

旦那の誕生日だったので、ケーキを作りました。

トッピングのチョコと飴も手作りです^^ （初めてだけど、作ってみたかったので）
チョコの１つは転写シートで模様をつけてみました。

ケーキの生地は失敗して、強度が足りずデコレーションには不向きだったけれど
無理やり（？）クリームを塗って、外見はそれなりに仕上げました。
が、当然 ナイフを入れたら・・・（汗）

スポンジ生地、そのまま食べる分には ふわっとして美味しかったのだけど
納得のいくケーキを焼くには、修行が必要です（修行する余裕もないけどね(^^;）

ローソクつけてお祝いしました。
私はローソクの火でチョコが溶けないか心配し、
旦那は溶けた蝋がケーキに落ちないか心配しました（笑）

結局、チョコが溶けたのは一部。溶けた蝋は2箇所に落ちましたが、ちゃんと取り除いて食べました（笑）

年々、歳をとりますが（汗）
健康で過ごして欲しいものです。
私も頑張らなきゃ。

ちなみに、夕飯はこんなのを。

レタスとフライのベーグルサンド

今日のランチ。
先日焼いたベーグルで作りました。

中味は、レタス・クリームチーズ・粗挽き黒胡椒・冷食の白身魚のフライ（小2個）・タルタルソース。
大口開けていただきました(^0^)
ほかのおかず（残り物です(^^ゞ）と一緒に食べて、お腹一杯。

ベーグルが ややパサついていたので
解凍するときに霧吹きすればよかったかも？と、ちょっと反省。