nekoの落書き帳

10/26

久々にお弁当の書庫、更新です・・・(^^ゞ

本日、息子が学校の用事で出かけたため、お弁当を作って持たせました。
比較的時間があったので、久しぶりに撮影。

おにぎり
　　ゆかり混ぜご飯、焼き鮭（新巻鮭のハラミ部分）の混ぜご飯、
　　それに ふりかけをまぶした物の3種類。
卵焼き
ウインナー
　　カットした粗挽きウインナーを、
　　軽くボイルして脂を落としてから乾炒り。
唐揚げのケチャップ煮
　　冷食の唐揚げをレンジ解凍後、
　　フライパンに煮立てたケチャップ＆お酢に絡めたもの。
サラスパ
　　マヨネーズ＆ドレッシング和え。ミックスベジタブル入り。ブロッコリーも添えて。
リンゴ

市松模様のリンゴは初挑戦。
でも意外に簡単にできて嬉しい^^

新巻鮭

10/23
地元でやってた北海道物産展にて、新巻鮭を買いました。我が家で食べるなんて10年ぶりくらいです(^^ゞ

解体も、あえて自分で。

身は小分けにして冷凍保存。

「あら」は、その日のうちに あら汁にして頂きました。
圧力鍋で煮たので、中骨まで食べられます〜〜♪

頭部：鼻の上あたりにある「氷頭（ひず）」というところは、「氷頭なます」に。

数日後、冷凍していた身の一部を使って、「るいべ」を作りました。

シャリシャリ感が残っていたほうが美味しいです^^

どれも実家で覚えた味なので、旦那に受け入れられたのは あら汁だけですが(^^ゞ
また機会があれば作ってみたいです。

1ヶ月以内に作ったパスタ

9/30

シーフードトマトパスタ。

（奥は茄子・ピーマン・ズッキーニのラタトィユ）

10/23

ルッコラとベーコンのパスタ。

・・・このごろ、パスタを食べることが多いです。