nekoの落書き帳

今年初のベーグル (1/15)

プレーンベーグルを焼きました。
全部で12個。

生協の強力粉＆クオカの緑渦巻きを３：２の割合で。
久々に緑渦巻きを使いましたが、やっぱりいいですね〜。捏ねてる段階から、生地の調子が全然違います♪

オーブンで焼いてる最中も、しょっちゅう外から眺める私（笑）

今回は、温度を高めに設定して
200℃で25分。
しっかり焼き色がついてくれました。

おしるこ

鏡開きのおしるこ

と

翌日つくったエスニック風のおしるこ。

前日の残りの餡子と、ココナツミルクが入ってます。