nekoの落書き帳

Birthday cake （1/25）

旦那の誕生日だったので、ケーキを作りました。

トッピングのチョコと飴も手作りです^^ （初めてだけど、作ってみたかったので）
チョコの１つは転写シートで模様をつけてみました。

ケーキの生地は失敗して、強度が足りずデコレーションには不向きだったけれど
無理やり（？）クリームを塗って、外見はそれなりに仕上げました。
が、当然 ナイフを入れたら・・・（汗）

スポンジ生地、そのまま食べる分には ふわっとして美味しかったのだけど
納得のいくケーキを焼くには、修行が必要です（修行する余裕もないけどね(^^;）

ローソクつけてお祝いしました。
私はローソクの火でチョコが溶けないか心配し、
旦那は溶けた蝋がケーキに落ちないか心配しました（笑）

結局、チョコが溶けたのは一部。溶けた蝋は2箇所に落ちましたが、ちゃんと取り除いて食べました（笑）

年々、歳をとりますが（汗）
健康で過ごして欲しいものです。
私も頑張らなきゃ。

ちなみに、夕飯はこんなのを。

レタスとフライのベーグルサンド

今日のランチ。
先日焼いたベーグルで作りました。

中味は、レタス・クリームチーズ・粗挽き黒胡椒・冷食の白身魚のフライ（小2個）・タルタルソース。
大口開けていただきました(^0^)
ほかのおかず（残り物です(^^ゞ）と一緒に食べて、お腹一杯。

ベーグルが ややパサついていたので
解凍するときに霧吹きすればよかったかも？と、ちょっと反省。

今年初のベーグル (1/15)

プレーンベーグルを焼きました。
全部で12個。

生協の強力粉＆クオカの緑渦巻きを３：２の割合で。
久々に緑渦巻きを使いましたが、やっぱりいいですね〜。捏ねてる段階から、生地の調子が全然違います♪

オーブンで焼いてる最中も、しょっちゅう外から眺める私（笑）

今回は、温度を高めに設定して
200℃で25分。
しっかり焼き色がついてくれました。

おしるこ

鏡開きのおしるこ

と

翌日つくったエスニック風のおしるこ。

前日の残りの餡子と、ココナツミルクが入ってます。

おせち in 2009

今年も作りました。
とはいえ、やっぱり黒豆は市販だし
プロセスは だいぶ雑になってきたと思いますが（^^ゞ

そして、もちろんお雑煮も。

なると入れ忘れました（^^ゞ

たくさん食べて、お腹一杯。
これから数日、胃もたれが続いたのでした・・・酢の物食べすぎ！？
その後のコーヒーも追い討ちをかけたかな（爆）