nekoの落書き帳

ジンジャーケーキ

モラセスと、おろし生姜が入ったパウンドケーキです。

一昨日の夜に焼きました。

材料は、

卵（殻を割った状態）　１２０g　← 　Ｌサイズ２個分でした。
モラセス　４２g

薄力粉　１２０g　（卵と同じ量にしました）
ベーキングパウダー　小さじ1/3　　←　書き忘れてました！ごめんなさい！
アーモンドパウダー　１５g

おろし生姜　１０g

バター　９０g
砂糖　１０g

シナモン粉末　５g
ピーカンナッツ　４０g

バターが卵や粉と同量じゃない分、パウンドじゃない？ですが、あまり気にしないように（爆）

糖分は少なめなので、あまり甘くないです。

実はこれ、両親に食べてもらうために
焼いたものでした。

昨日 母が来たので、
ラッピングして持って帰ってもらいました。

今日メールで、美味しかったと報告がありました☆
よかった、よかった♪

オランダケーキ

旦那が出張先で買ってきてくれたお菓子です。

福砂屋のオランダケーキ

福砂屋・・というとカステラで有名ですね。
実際、私もプレーンのカステラしか食べたことがなくて
これは初めてでした。

パッケージもケーキの見た目も、カステラそのものです。
違うのは、下にざらめは無く 上にレーズンと胡桃のスライスが乗っていること。

カステラのしっとりした甘味と、上部のレーズンのほろ苦さがマッチしてました。
一番小さなサイズだったので、昨日・今日で食べきりました。

福砂屋、カステラも何種類か出してるんですね。
ほかに最中もありましたね。時々食べては、舌鼓を打つお菓子屋さんなのです(^^)

マドレーヌ＆プレーンベーグル（6/11＆6/12）

いずれも、プレゼント（さしいれ）するために作りました♪

マドレーヌ

前回焼いたのは、ブログを開設する前だったかと・・・(^^ゞ

でも、作ってみれば かなりお手軽ですね^^
卵を泡立てる必要はないし。
苦労するのは、種を型に流し込むときだけ。

私がお手本にしているのは、
　「お菓子」はじめてでも、おいしく！　柳瀬久美子　別冊MINE（講談社）

バターは、お鍋で溶かす際、軽く焦がして香ばしくするのがポイントだそうです。（漉して使用）
なので、バニラエッセンスなどの香料は要りません。

家族には１個ずつ残して。旦那にはお弁当に添えました。

ベーグル

プレーンです。
これはマドレーヌの翌日に焼きました。
まだ冷め切らないうちに袋に入れたので、後で見たら水滴がついてましたが・・・(^^;

どちらも、喜んでいただきました^^

ちなみに、行った先は 私の母校です(^^)　
８年ぶり。すごく懐かしかったです！！！

スタバ -- バナナクリームフラペチーノ

一昨日、ふらふら〜〜っと立ち寄ったスタバにて注文。

子どもがメインで飲むために、モカはやめて

バナナクリームフラペチーノ

・・・を頼んでみました^^

息子は待ちきれずに早速飲み始め。。。(^^)
（ちなみに、手前の緑色のは、エスプレッソショットを追加した抹茶ティーラテです）

私も時々もらいました。
甘いけれど、バナナ入りだからこんなもんなのかな〜？
美味しく頂きました☆

次回は、バナナモカフラペチーノを試してみたいです。

ビターなチョコ

つい先日、新聞か何かで見かけた「９９％」の文字とチョコの話。

で、先週 買い物中に見つけました。
ずらりと並べられていた 『チョコレート効果』を。

旦那は72％でいい、と言ってそれをカゴへ。
私は99%に妙に惹かれてそれをカゴへ。

ほかに85％くらいのもあったんですが、二人ともそれには手を伸ばしませんでした（笑）

帰宅後・・・

旦那が72%を食べていたので、私は２種類を食べ比べてみることにしました。

まず72%。

これはビターなチョコです♪　ほろ苦くて、私が時々欲しくなる味♪
（ミルクチョコより、ブラックチョコやビターチョコのほうが好きなんです）

ここで ちょっと心配になりました・・・
72%でこうなら、99%は一体どうなってしまうんや・・・と。

おそるおそる、99%を開封。

一列の半分くらいを割りとって、まず一口。

・・・・・・

・・・・・・

・・・・・・

（＾＾）（＾＾）（＾＾；）（＾＾;; （＾＾;;;

うはははははははは^^

・・っと、思わず笑ってしまうほど苦いチョコでした！

旦那に試しにひとかけら食べてもらったら、「何これ！？」

苦ーーーい理由は、箱の説明書きを読まなくても分かります。

砂糖入ってませんからぁ！！

箱には、
非常に苦いチョコゆえに ゆっくり溶かしながら食べるか
甘い飲み物と一緒に食べるよう注意書きがありました。

これ、最後まで食べられるかなぁ・・・と心配になりましたが、
「頑張って食べなくちゃ」と気持ちを入れ替え。

最初は、そうでした。

それが、数日経つと変化が現れました。

美味しいと感じるんですよ〜

確かに全然甘くない＆苦〜いのに、チョコ本来のコクや香りを楽しめるようになってきたんです。
不思議〜。
慣れってすごいですね。

まあ、あまり安いものではないので、食べきった後すぐに２箱目を買おうとは思いませんが、
今の箱の分は、毎日チビチビ、大事に食べていくつもりです。

みなさんも如何です？？