nekoの落書き帳

ホットケーキ（12/12）

幼稚園＋買い物から帰ってきてすぐ、おやつに作りました。
前日にも、でっかいプレーンを4枚作ったばっかりだったのに(^^ゞ

プレーン＆緑茶

ホットケーキミックス1袋（200g）で。

大・小あわせて、
プレーンを8枚＋緑茶を4枚。

緑茶は、粉茶を入れてみました。
焼く前からお茶の香りがしてました。

食べきれない分は、ラップでくるみ、フリーザーパックに入れて冷凍保存。

ちなみに、焼いたそばから次々と食べていった息子は、その後 夕飯も食べずに翌朝まで寝てしまいました(^^;
（12枚焼いたのに、8枚しか写ってないのは 息子が4枚食べちゃったからです・笑）

おしるこ☆

寒い日は、こんなあったかいおやつが食べたくなりますね。

甘さ控えめです^^

朝から、小豆をコトコトにて作りました。

お餅は一人一個。

年末年始は、お餅を食べる機会が増えるので
また作ります♪

スイートポテト （11/25）

息子が遠足で持ち帰ったお芋の、最後の1本を使って作りました。

見てくれは悪いですが、
なかなか美味しかったです〜。

マッシャーで潰しただけで、裏ごし器は一切使っていないため
粒があちこちにありましたが、それも手作りならではってことで(^^ゞ

材料は

サツマイモ　1本（200gくらい）
卵黄　1個分
マーガリン（普通の加塩タイプ）　30g
コーヒーフレッシュ　60ml
はちみつ　10gくらい（手近にあったので使ってしまいました(^^ゞ）

焼りんご （11/13）

紅玉が手に入ったので、作ってみました。

焼き時間が足りなくて、半生状態ですが(^^ゞ

これはこれ！と割り切って食べました。
酸味が利いて美味しかったですけどね。

いずれリトライです。

栗の渋皮煮 （9/20〜23）

だいぶ遅ればせながらの記事ですが（ほとんど忘れてた！）
yu-kiさんのところで見かけてハッと思い出してUPしました。

栗の渋皮煮

作ったのは9月20日〜23日。
食べたのは、今日(^^ゞ

さきほど、１つずつ おやつに食べました。
甘さもまあまあで（私にとっては、気持ち 甘みが強かったかな？？）
美味しく頂けました♪♪

のんびりと作ったので、足掛け4日もかかってしまいました

鬼皮を剥いて、アク抜きして、筋を取って　渋抜きして、味付けして・・・
仕上げに 瓶詰め（煮沸・密封）。

これは、筋をとって水にさらした状態。

ちなみに・・・

最初にアク抜きしたときは、かなりの色になってます(^^;

このまま煮汁に布を浸したら、『渋皮染め』ができそうでした。

なお、栗を1ネットで作ったので、栗の重さは筋を取った状態で460gでした。

小瓶に２〜６個に分けて瓶詰めしたので、こんど母が来たときに一部渡そうかなと思ってます(^^)
あとは、裏ごしに挑戦したいです。