平和な毎日。。

★★ レモン酒解禁っ!! ★★

↓1ヶ月前に漬けたレモン酒です

解禁いたしました。おいしいよ〜。でも、ちょっと甘すぎた★どちらかというと甘いのは好きではないので、さらに焼酎を足して甘さをおさえました。これでおいし♡　正月はこれで過ごすゼ。
一応成功
と、いうことでレシピです。

【材料】
レモン　10個　　ホワイトリカー　1800ml　　氷砂糖　100g　　

【作り方】
レモンの皮を向く前に２個だけ、ぬるま湯に漬けながらよく洗います。(このレモンの皮はつかうのでとっておく)レモンの皮を白い部分をとるようにむき、4等分の輪切りにします。熱湯消毒した清潔な瓶にじゃんじゃんほうりこみ、２個皮をあらったもの(これも白い皮の部分はなるべくとります)を一緒にいれ、氷砂糖を入れます。これにホワイトリカーをじゃばじゃばいれて、できあがり♪
レモンの皮は１週間後に取り除きます。
実は１ヶ月過ぎたら清潔なガーゼなどで濾し、取り除きます。

お湯割り、ロック、水割りO.K ﾀﾏﾝﾅｲｯｽ .*・゜

↓次はみかん酒です。

うちはみかんの産地。どうしてもあまりあまっております。
おいしいかどうか…、レモンより不安。またおいしければ、ハリキッてレシピ載せます。

オススメの(安価な)焼酎 〜銀座のすずめ〜

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昔お客さんがおいていった焼酎で、おいしかったのでだんな様の誕生日に買って飲んだらやっぱりおいし♪芋のようなあの“もわん”とした香りではなく、“ふわん”とした感じ(←わかる?)どちらかというとフルーティーな香りで、するすると飲めちゃいますo(*~0~*)oﾋｯｸ
金額は、スーパーで1,000円ちょっとで買えます。

*銀座のすずめ黒麹*
　　　　　　　　720ml
　大分麦焼酎
　八鹿酒造

*飲み方*
やっぱりロックでのむのがオススメ。けど、においがきつくないから、お湯割りにしても今の時期
温かくてよいかもw

*ラベルに書いてあるうんちく*
"伝統を超えた新大分麦焼酎。黒麹仕込みで原種を他社に先駆けて開発し、清酒蔵元ならではの技術でブレンドしたものです。全黒麹仕込みをブレンドすることで麦本来の味と香りが強調され、深みのある旨みを引き出しました。芋焼酎一辺倒の方にも満足していただけ、麦焼酎ファンにはより一層美味しく飲んでいただけるものに仕上がりました。"

　　…ふむふむ…

ぼじょれー!!←もう時代遅れかも

会社をやめる時、社員の一人の方が「お世話になったから・・」とこれをくれました。うはっ。は・箱入り?
初めてみたボショレーのはこ。案外かわいい。で、あけてみました。右のボトルもかわいいっ。
これはまだ飲んでいないけど、実はすでにジャスコで1,800円ぐらいで売っていたボジョレーをのんだのだっ。味は・・・、いつも安いもの(500円以内)しか飲んでいないからそれなりにおいしかった。今年はあたり年といっていたけど、そうなのかなぁ。ソムリエにはなれないなぁ。
　また、飲んだら感想いいまーす。