たけのこです

今年初めてのたけのこです

まだ　沢山は出て無いな〜

来週はピークになりそう

葉わさびです

山椒です

うちのタケノコはイノシシに全部やられた！

高級食材羨ましいです(^^♪

山椒の木は二階のベランダで鉢植えで大きくなっています♪

[チビーンママ日記]

なんだか、きいこみたいじゃない？

きいこはやわらかいよね😉

お疲れ様でした😃

[ひろくんちゃん]

> ふみりんさん
今年はいのこが出なかった
今年はたくさんたけのこが出てきそうだから
少々食べられても大丈夫でしょうね
ふみりんはいのこを食べないの？
捕まえて食べればいいのに
牛しか捕まえないのかな？

[ひろくんちゃん]

> じゅんちゃんさん
何が高級食材になるの？
全部ただで採れるから
高級食材のイメージはまったくないな〜
山椒は毎年５〜６株出てきますね
そして枯れていってます
家の周りにも持って帰って植えています

[ひろくんちゃん]

> チビーンママ日記さん
こっちではきいこって言う言い方はないよ
先が黄色になっていることを言うみたいだね
おそらく土から出たては黄色で
時間がたつと黒に変わるんにゃあないかな

今日はあく抜きをしました
明日は料理して食べます

まだ出始めで
８本くらいしか出ていませんでした
来週は数十本出るような気がする
あく抜きするなべは直径が１ｍくらいあるんだよ
それでも何回かに分けてあく抜きをします

たけのこは最後には頭を飛ばしてそのまま枯らします
そうしないと竹やぶが広がって収拾がつかなくなってしまいます

[チビーンママ日記]

実家の竹やぶは既に手がつけられなくなってます(泣)😢⤵⤵

山になっちゃえ(笑)🎵

今年はタケノコの裏年に当たり、さらに昨年の夏の暑さで９割減と農家の方が言ってました😢

売っちゃえ(笑)🎵

もうけちゃえ(笑)🎵

いのこって猪？
それは友達のお父さんが仕留めるから時々もらうよ。
ベーコン作ったり、カレーに入れたりして食べるよ

[ひろくんちゃん]

> チビーンママ日記さん
竹は元々日本に存在していなくて中国から来た外来種と言われています
したがって人が管理しないと広がってしまい山の木を枯らしてしまいます
今、全国各地で竹やぶが広がって問題になっています

今年はたけのこが取れないの？
うちは今のところ問題なさそうに思えます
売るのはめんどくさい
人にあげた方が楽でいいよ

昨日マルナカで１本８００円で売ってた
めっちゃ高いな〜

[ひろくんちゃん]

> ふみりんさん
うん
猪の事だよ
備後地方では「いのこ」と言ったりする
最近は平気で人里へ出てくるんだよね

ふみりんは猪も食べるんだ

最近は道の駅でもしし肉を売ってるね
うちも時々人からもらって食べます

[瀬戸内レモン]

たけのこ〜たけのこ〜宇宙の子〜
たけのこは疲労回復にいいんだよん

[ひろくんちゃん]

> 瀬戸内レモンさん
そうなの

それは知らなかったな〜

今まで気にしたことがなかった

今日、料理して食べました
美味しかったよー

これ全部、ひろくんちゃんさんの家のお庭？に出来てるんですか？
美味しい食材の宝庫ですね
たけのこの処理はひろくんちゃんさんがされるんですか？

[ひろくんちゃん]

残念ながらお庭ではありません
私のお山になります

たけのこの処理は私も出来ますが
殆どばあちゃんがします

蕨も採れるし
たらの芽も採れるし
三つ葉も
セリも採れます
探せば他に採れるものもあるかも

毎年、春は山菜を楽しみに採りにいきます