辛い大根おろしの作り方

辛い大根おろしの作り方

１．大根の先を使う

　葉がついている方とは逆の先の方をおろします

　内部は甘味が出てくるため皮に近いところをより多く使った方が辛くなります

２．食べる5分前に作る

　作った直前は辛みが出ていません

　作った6分後がピークとなり

　辛さが減ってきます

３．大根おろしへ金属火箸を入れる

　用意するもの普通の金火箸・・１本 （金属なら何でもOKです）

　細めのコーヒー等の空きガラス瓶・・・１本 （量に合わせた空きビンがいいです）

　すりおろした大根を瓶に９分目位入れます

　用意した金火箸をガスコンロでで真っ赤になるまで焼きます

　真っ赤に焼いた金火箸を大根おろしの中へ入れますジュッーと　なって金火箸の熱が下がったら取り出しらすぐに蓋を閉めます

　２.３分たったらふたを開けて取り出し出来上がり

　

皆さんやけどをしないよに気をつけながら作って下さいネ

って

今時、火箸なんかどの家にもないよね〜