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更新をさぼりまくりですが…
日本語学校の話題ではなく…旅行の話の続きです
 旅行といえば…食べ物！！
というわけで、いくつか、写真をアップします。
本当はもっと、いろいろあったのですが、食いしん坊なものですから、つい、写真を撮る前に食べてしまって
これは、インドネシア料理のコース。
こちらは、おなじみサテ(焼き鳥）
こちらは、ミーゴレン（やきそば）
こちらはソトアヤム(鳥のスープ）
旅先では思いもよらぬであいというのがあるものですが…
今回の旅行では、ふと立ち寄ったレストランで、
とても、すてきなインドネシアの方に出会いました。
お名前は、Budiさん。
NusaDuaにあるレストランのオーナーの方です。
私たちが食事をしていたら、テーブルを一つ一つまわっていらして、
お客さんたちと気さくにお話をされていました。
奥様が日本の方…ということで、とても、流暢な日本語を話されます。
私は、お料理についていた、サンバルマタ(唐辛子のソース)がとても、おいしかったので、
「何が入っているのですか？」と、聞いてみました。
すると、
「教えましょう」と、おっしゃってくださって、
すぐに準備をしてくださいました。
まだ、営業中ですのに…。
これが、サンバルマタの材料です。
あいているテーブルの上をかたづけて、さっと、材料を並べてくださいました。
そして、目の前で包丁で材料を刻み、私にはメモの紙と鉛筆までご用意くださって。
本当に至れり尽くせり…とはこのことですね。
その外にも、骨付きの豚肉で作るスープの作り方も教えてくださいました。
まだ、お料理の片づけなどでお忙しいのに、厨房にまで入れてくださって。
もう、恐縮です。
そして、御味見と、称して、御馳走していただき、帰りにはお土産まで…。
もちろん、思いがけないお料理教室も楽しかったのですが、
その優しさと、そして、おしゃべりに、心がほっとするひと時でした。
バリは、10年前と同じではなかったけど…
他のどこにもない、良さが…ここにはまだ残っていました。
だから、ここが好きなのかもしれません
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なんて素敵なオーナーなんでしょう(≧ε≦)
お料理も美味しそうですね♪
寒いのは苦手なので、心も気候もあたたかい国へ行きたいな〜＼(*~∀~)/♪
2011/10/12(水) 午前 7:12 [ ローズピンク♪♪ ]
ヌサドゥアはバリ島の中でも高級なリゾートが多いので、レストランもレベルが高いのかな、と思います。器も、盛りつけも素敵(^_−)−☆
2011/10/12(水) 午前 11:58
ローズピンクさん
本当に素敵なオーナーさんでした。
もし、バリにいらっしゃるのでしたら、お店を紹介しますよ＾＾
2011/10/12(水) 午後 6:27
UKOさん、そうですね。NusaDuaは、高いですよね〜。特にホテルの中のレストランでは、東京とそう変わらない値段だったり…(汗）
でも、このレストランは、良心的な価格でした＾＾
2011/10/12(水) 午後 6:32
なつかしいインドネシア料理…。口の中にサンバルの味が広がってきました。それに加えてそんなステキな出会いまで。バリは一度行くととりこになってしまう人が多いと聞きますが、それもこんな心遣いの人がいるからかもしれませんね。
2011/10/13(木) 午前 2:33
素敵な出会いがあったのですね。
旅と言うのは人との出会いがあるから面白いですよね
2011/10/13(木) 午後 7:13 [ sato ]
☆PELUPAさん☆
今みても、口の中にサンバルの味が広がってきます(笑）
FaceBookの投稿で、アジアの料理のベストテンを決めるというのがあって、
1位がRendangでした。 お寿司は3位。
ちょっと、びっくり。おいしいですけどね＾＾
2011/10/16(日) 午前 1:37
☆satoさん☆
インドネシアの方は本当に子供にやさしいですよね。
下の子はもう、11歳ですが、どこに行ってもみんなに可愛がってもらいました。
このお店でも、次男に包丁を貸してくれて、一緒に野菜を切ったり、厨房でお鍋をかき回したりさせてくれました。
お忙しいのに、子供の目線で、お話ししてくれるのが本当にうれしかったです。
バリ…大好きですが…本当は、ジャカルタに行きたいなぁ…
でも、なかなか、ジャカルタはツアーがないし…
フリーで行くと高いし…(涙）
2011/10/16(日) 午前 1:42
私も一度バリに行ったことがあります。かれこれ15年前ですが・・。
それにしても素敵なメニューですね〜。。
バリは、人がみな優しかったのを覚えています。道で会っても、ニコッと挨拶してくれたり。。バリから当時住んでいたトリノに戻ったとき、ホームシックになったのを覚えています。（もちろんバリの）
ジャカルタ、今度行ってきたら、また色々教えてください。
私も行ってみたいです。。
2011/10/20(木) 午後 8:34
わー！どれもおいしそうです〜〜(o≧ω≦o)
)
バリの料理は、辛くなかったですか？？（笑）
くろねこさんのお口に合いましたか？（笑）
また、スプーンなど使って食べられたのですか？？
(質問ばかりでごめんなさい
現地の方で、日本語ができる方に出会えてよかったですね
現地の方でも日本人でも、日本語ができる方に出会えるとホッとしますよね
2011/10/22(土) 午後 5:47 [ ☆土豆☆ ]
artemusicaさん、
以前、ジャカルタに三年ほど住んでいたのですが、
インドネシアの方は子供にとても優しかったです。
日本だと、少し子供が騒いだだけでも、公共の場所だと、親は肩身の狭い思いをしますが、「子供は泣くものですよ」と、インドネシア語で話しかけてもらって、本当にほっとしたことがあります。
心のゆとりなのかな…
2011/10/23(日) 午前 1:36
土豆さん、
インドネシア料理はそんなに辛くないですよ。
サンバルというトウガラシのソースを付けると、辛みが増しますが、
ある程度、調節可能＾＾ 子供でもOKです。
私は以前、住んでいたことがあるので、インドネシア料理は大好きです。
それから、はい！ スプーンでいただきました。
是非、一度、インドネシア料理、試してみてください〜！！
オススメですよ
2011/10/23(日) 午前 1:41