【材料（4人分）】 マグロ柵２００ｇ モッツァレラチーズ２個 プチトマト４個 バジルの葉適宜 （ソース） ニンニク１片（すりおろす） オリーブオイル大サジ３ 乾燥バジル小さじ１ 塩適宜 【作り方】 １：ソースの材料を混ぜ合わせておく。 ２：マグロ柵は２０等分に切る。 ３：モッツァレラチーズは半分に切り、それぞれ５等分に切る。 ４：２と３を交互に重ね、半分に切ったプチトマトとバジルの葉を盛りつけソースをかける。 いつになく真面目なレシピでございます。 お酒のお供に、夕食の１品にいかがでしょう？ マグロの柵を薄く切るのがちょっと大変だけどそれ以外はかんた〜ん♪です。 あ〜、刺身包丁がほしい！ 真面目にレシピを書いた理由はコレ↓ <a href="http://www.recipe-blog.jp/special/2009/07/r090708a.html"; target="_blank">レシピブログの、フレッシュモッツァレラを使ったアイデア・レシピコンテストへ参加中♪ </a> 明日の正午が締め切りだけど、料理に自信のあるそこのアナタ！チャレンジしてみたら？
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・作る （料理）
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簡単ですぐできる、と言えば聞こえはいいけど、いかに手を抜くかにつきます。
コメント（16）
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先日ぽんちゃんが「食べる？」と言って持ってきたのがコレ！ 仕事で行った堤防に生えていたんだとか。 時間があったので会社の人と一緒に摘んできたんだそうな。 平日の昼間、スーツ姿のおっさん二人がつくしを摘む姿って・・・。 しかし簡単に「食べる？」って言うけど、つくしを食べるにはすんごく面倒くさい作業が待っている！ それは
根性と忍耐がないと出来ないこの作業。 指先と爪を真っ黒にしながら１時間、取らせていただきました。 んで、はかまを取ったつくし↓ コレを一晩水に漬けアクを取ったら下ゆでします。 そして、甘辛く煮て卵とじ♪ 天麩羅にも初挑戦。 頭（？）の部分がサクサクしてて結構おいしかったです。 頭を天麩羅、茎を卵とじにするのがいいかも。 そうすると、はかま取り以外に頭取りの作業が加わるけど・・・。
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この花、かわいいでしょ？ 実はコレ、スーパーの食品売り場で売ってたわさびの花なのです。 わさびの花が咲くのは２月下旬から４月までなので、この時期にしか手に入らない貴重なものらしいです。 とりあえず珍しいので買ってみたのですが、わさびの花なんて料理に使った事がありません。 レシピをくぐってみると天麩羅がおすすめらしい。茎はかき揚げ。 ってことで、くる家の今晩のおかずはわさびの花の天麩羅です。 子供には不評だろうけど「作った人が一番偉い！」というくる家家訓の元 有無を言わさず食べさせます！（きっぱり！）
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2008年ももうすぐ終わろうとしています。 だから何？と言われると困るけど 取りあえず1年の区切りってことで 今年の反省など・・・ と、思ったけど、別に反省するような事してないし〜（って、オマエは補導された女子高生か！？） ってな感じで来年もいくので、よろしくお願いしますね。 それでは、良い年をお迎えください。 【オマケ】 トロを柵で買っちゃった♪ 無性にビンが飲みたくて、コロナとハイネケン。 これから飲みま〜す。 でもね、明日も明後日も朝から塾へ行く娘の弁当作り。 おまけに夕方迎えに行かなきゃならないので、昼間は飲めない！ こんなの正月じゃな〜い！
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今年は２４，２５日が平日なので病み上がり（正確には上がってないんだけど）にも関わらず クリスマス料理を作ってしまいました。 と言っても大したモノは作ってないんだけどさ。 スペアリブとスモークサーモンのサラダとポテチのチーズ焼き。 スペアリブは前にたれに漬け込んでおいたのでオーブンで焼いただけ。 ポテチのチーズ焼きに至ってはポテチ１袋の上にレトルトカレーをかけてチーズをのせて焼くだけという 料理と言えるのか？ってな代物です。 でもコレ、娘も息子も大好きで（だって子供の好きな物ばかりだもんね） コレを見るとテンション上がって「お母さんの料理サイコー！」って叫ぶのです。 お母さんは袋から出して焼いただけですが・・・ 今日も仕事のぽんちゃんは子供が食べた残りモノ。 チーズ焼きは完食されてました。 かわいそう？ 甘いわ！ ワタシなんてコレ↓よっ！ ここんとこ水分しか取ってなかったので、レトルトのおかゆに塩こぶ・・・ 何て素敵なクリスマス・・・
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