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賛否両論の笠原さんのレシピ
本来は豚バラを使うが
豚ヒレを使いました
理由は単純明快に豚の脂質が気になるので
 とは言っても、豚の脂とワカメが合わさり
これでお酒が飲めるよっ
 というレシピです
豚ヒレでも全然美味しいし
物足りないとも思わぬ
気にしない方は豚バラで
 カロリーは大幅カットしたし
健康的に美味しく頂けました
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男子食堂
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玄米を使用して
卵黄を温泉卵にチェンジ
しかも奮発して2個
 卵黄だけ使うと、卵白を捨てるか？
卵焼きに使うか？で迷う
と、言っても、自分以外は既に夕食を終えてるし
翌日に使ってーって言うても良いのだが
強制的に使わせるのもアレなんで
無駄の出ない
温泉卵にした
うちにある麺つゆは4倍なんで
味は濃い目
それ程濃いとも思いませんでしたけど
満足感ありました
お肉を使わず
油揚げで充分
 食材も特に選ばないと思いますし
余ったキノコでも良いかもね
 美味しかったです  |
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茄子を２本にするか３本にするかに迷い
２本
これ一品だと２本は物足りないが
この日は他にも作ってたのがあったので
茄子を丸々茹でた
焼くより速いよね（＾∇＾）
味つけもよくたくさん食べれそうです
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我が家では、麻婆豆腐は殆ど食べてこなかった
男三兄弟では、麻婆豆腐は食べ応えなかったかなかなーって
お店で食べるような麻婆豆腐ではないのが特徴
豚ではなく、鶏むねのひき肉を使いました
味が薄いかと想定してましたが
そんな事もなく
しょうがに花椒がイイ味になってますね
鶏むねなんで
カロリーもかなり抑えられたし
味もしっかりしてましたよ（＾ω＾）
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