ネパールの花嫁

パンを焼いています

この頃は、パンは、ホームベーカリーで焼いています

 

米粉か全粒粉を加えてオリーブオイルで素朴なもちもちが出来上がります

 

前からほしかった、

洗えるかごを手に入れました。

 

 

おひなまつり

おひなまつりは、手巻き寿司にしました

きよこさまから、手作りケーキもらいました

三次のワインをいただきました

お義母さんの手作り甘酒とひなあられをいただきました

たべることばっかり


二年連続おひなさま出せませんでした

旧暦で出そうかな

たまてばこ

主人の母から

新しい麹とおみそとひなまつりのまえに

必ず届く愛の宅急便

甘酒は絶品

塩麹は、初挑戦。お肉や魚、野菜をつけてみます

おみそとおしょうゆのお商売していたので

80過ぎてもまだ昔からのお客様を大切にされて続けておられます

ほんとにこつこつと守り続けておられて尊敬しています


あしたは、お義父さんの５回目の命日です

ここまでできたのも、おとうさんおかあさんのおかげで

生かされています


おみそ、おしゅうゆはうちにとっては

伝えたい味をつくるだいじな宝物です

こづゆ

郷土料遵ｽ理

それは、日本人の

心と伝統と知恵と

すべてを凝縮させて

表現している芸術だとおもっています




会津のブロ友様が

以前ご本人の記事に紹介してくださって

お正月おめでたいときに食べられているという

こづゆ

というものの

味が気になってですね


なにせ、決め手が、

干しほたて、きくらげ

どんなお味なのでしょう



ものすごく干しほたてが、高くてスーパーで２回元に戻したけど

やっぱり、購入して挑戦しました

レシピは、ネットでいつも、クックレシピなんでも載ってますね





こんなお上品なお味、忘れられない

ほんとは、赤い漆器に盛られていてきれいでした

それに、お豆麩が手に入らずふつうので、

あと銀杏の実が彩られていました

なんせ美しい



遠く離れた海の味を保存食にしていただいたご馳走

日本人の遺伝子が遠い記憶で甦ったような

どこかなつかしい

そんなお味でした


そばはっとうは、もちもち素朴な食感に
あまいじゅうねんつけて
大好評の福島のたべものです

堪能しました。

ひさびさ〜広島おこのみやき

確実に、私、広島風お好み焼きの腕をあげているようです

今日は、牡蠣と氷見のいかでゴージャスに

絶品でした


自画自賛です

きょうの新たな試作は、かっぱえびせんを天かす代えてみました

かっぱえびせんがとろんとおかしな物体になり失敗

しかしこのように試行錯誤は続き、進化をとげています




もう一品は、るん作

このまえ家庭科で習ったんだって

ポテトサラダおいしい