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お友達に沖縄のお土産いただきましたっｲﾂﾓありがとねぇぇｯ 泡盛ですｗ 早速ラフティを作ってみることに(*^。^*) まずゎ下湯でとして豚バラ塊をネギの青いのと一緒に２５分強火で圧かけます。 ピンが下がったら綺麗に洗ってと・・ 今度は味付けて圧かけていきます。 おﾆｸは一口に切って、ひたひたのお水、お醤油、みりん、お砂糖、泡盛どぼどぼ 生姜もいれました。 柔らかぁぁぁぁぁぁぁぁい(人´∀｀).☆.。.:*・° お箸ですっと切れますよぉ〜 やっぱり泡盛でやるべきですっ ありがとぉぉ ゆで玉子が売れる売れる・・あとから追加しましたぁ 炒飯にも♪ 続きましてそーきそば♪ 気が済んだｗ |
2009年食べた物
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わわわわわーーーオンパレードだーーー！！！めっちゃ美味しそうなんだけど！！！この時間帯にお腹グゥグゥってかなりヤバイよ。。肉食べたい！！！けどこの手の肉料理作るの苦手。。。
2009/12/22(火) 午後 11:42
ひゃ〜沖縄人しか作れないと思ってたよ・・・ﾌﾑﾌﾑ・・アタイも作ってみようかなぁ〜甘エビｼﾞﾙより勇気いるけど・・・どうせタレもみんな胃の中におさまるってことは飲んだのと同じよね。
2009/12/23(水) 午前 8:31
照りもよくて、とってもおいしそう(⌒¬⌒*)んまそ・・・♪
お酒との相性も絶対に抜群ですね！！
あぁ〜私も食べたいわぁ・・・・
2009/12/23(水) 午前 11:51 [ - ]
うおー す すごい とろとろやわらかそう ラフティー さすがです いいな〜
2009/12/23(水) 午後 8:41
keiさん、ありがとうございますっ
いえいえただの食い意地だけで作ってますﾗｰﾗﾗﾗﾗﾗﾗｗ
2009/12/23(水) 午後 8:59
はなしゃん、ラフテーとも言うよねぇぇ
あぁ今思い出したよぉ ウチのばーちゃん、ディズニーランドって言えずにデズニーランドって言ってたんだよね(*´艸`)ﾌﾟﾌﾟｯ
2009/12/23(水) 午後 9:00
やさいさん、やはり沖縄料理のラフティおいしいです♪
泡盛の香りがきいてて日本酒の角煮とはまた違った味わいになりましたｗ
2009/12/23(水) 午後 9:01
mdimmieさん、やはり塊ﾆｸは圧力鍋に限りますッ!!
やわらかぁぁくてお箸ですっと切れます♪ルクだけではここまでするのに何時間かかるんだろ
2009/12/23(水) 午後 9:10
ちりちゃん、片栗粉で少しとろみをつけましたｗ
トロっとしてるとなんかカラダあったまるしねぇ(*^。^*)
2009/12/23(水) 午後 9:14
うめ姉さん、泡盛の風味がやはり出てますｗ
相性抜群でとってもおいしいですよぉ♪
2009/12/23(水) 午後 9:49
kisaeさん、ありがとうございますｗ
とっても柔らかく出来ましたぁ♪また泡盛でやってみますッ!!
2009/12/23(水) 午後 9:49
オッカさん、分けてあげたかったですっ
脂身が多いので・・少し食べると満足感得られますよぉ(*´艸`)ﾌﾟﾌﾟｯ
2009/12/23(水) 午後 9:50
かおりさん、泡盛はチビチビ飲むのがすきなんですが、
ラフティにどぼどぼ使いもいいですよぉ♪ 日本酒とは違った風味です。
2009/12/23(水) 午後 9:51
のぶりさん、圧力鍋さまさまですわぁぁぁ
煮込みでここまで柔らかくするのは難しいしねぇ♪
2009/12/23(水) 午後 9:52
ままてぃん、あたし、いつか泡盛でラフティやんなきゃってずっと思ってたんだよね。沖縄物産展行くようになってからなのよぉ ラフティ買うときにヂモトのｵﾊﾞﾁｬﾝがさぁ泡盛で作ってるから美味しいよって言ってくれてさｗ 今回初めて作れて大感激！本当にありがとぉぉおぉ(*^。^*)
2009/12/23(水) 午後 9:54
ローズさん、ソーキソバで頂くのも美味しかったですｗ
甘くて・・ごはんも進むしっ またリピ決定ですぅ(*´艸`)ﾌﾟﾌﾟｯ
2009/12/23(水) 午後 9:55
まとさん、ご訪問ありがとうございます!!
泡盛ラフティ、初でした！頑張りましたぁぁぁ(-c_,-｀)ﾌﾌﾌ♪
2009/12/23(水) 午後 9:56
うわぁぁメルさん、コメント飛ばしちゃったみたいですみません汗
泡盛は・・チビチビと飲みながら作っていたので、作りながら酔っ払ってましたけどｗｗｗ
2009/12/23(水) 午後 9:58
１１時って。。・食べたら駄目ですよね 普通は
2009/12/23(水) 午後 11:05
亀太郎さん、１１時でもおｋかとｗ
2009/12/25(金) 午後 4:51