蒸し器なしで崎陽軒伝授の焼売！

豚ひき肉が沢山冷凍してあったので、

焼売を作りたくてｳｽﾞｳｽﾞしていました。

 

早速ネットでレシピ検索♪

 

見つけたのが、崎陽軒伝授のシュウマイ　だって〜〜(*^_^*)

 

レシピに忠実に作りました。5歳児も一緒につめつめ

 

で。タネが出来上がったのゎいいんですが

 

あ？

 

やっべぇ　蒸し器ないや（；へ：）滝汗

クッキングペーパーとかもないﾗｰﾗﾗﾗﾗﾗﾗﾗﾗ

 

 

ここまできてっ　なんとかするしかないぃぃぃ〜〜〜

 

 

でお鍋にレタスたくさんひいて、もやしも1袋ひいて、←ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟの代用ｗ

その上に作った焼売を並べて、

干しシイタケを使ったので、底が焦げないように

戻し汁をお茶碗１杯入れて蒸しました。

 

もう蒸し器なんていらないよぉ〜〜〜っ

じゃじゃん

このレシピ大正解チョーーーーウマ

お野菜もたくさんとれますっ

 

次回のためにレシピメモ（引用さしてもらってます）

 

 

豚ひき肉・・・300g
タマネギ・・・1/2個
片栗粉・・・大さじ1
塩・・・小さじ1
オイスターソース・・・小さじ1
しょう油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
ゴマ油・・・少々
コショウ・・・少々
干しシイタケ・・・3〜4枚
片栗粉・・・大さじ1と1/2
シュウマイの皮・・・24枚

＜作り方＞
1.タマネギのみじん切りに、片栗粉（大さじ1）をまぶす。
2.豚ひき肉に塩をふり、叩くように混ぜ合わせて粘りと中の空気を抜く。
3. オイスターソース、しょう油、砂糖、ゴマ油、コショウを加え、合わせ調味料を作り、 お肉に加えて下味をつける。
4.そこにみじん切りにした干しシイタケを加え混ぜてからタマネギのみじん切りを加えてさらに混ぜ、 仕上げに２度目の片栗粉（大さじ1と1/2）を入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫に1〜2時間寝かせる。
5. 皮に包むのに割り箸を使う。割り箸の太い部分で具材を皮にのせたら、具材の中央に割り箸の太い部分を立ててひっくり返す。手で握って形を整えて、さらにひっくり返してタネから割り箸を抜き、上から押す。裏にくぼみをつけて形を整えたら完成。

 

お肉にしっかり味がついてるので、お醤油もいらないくらい

 

今までねぇ　焼売作ってもハンバーグみたいな焼売だったの・・

今回のは誰が食べても焼売だと思うッ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

 

干しシイタケが美味しゅうございましたっ

 

５歳も１歳も３９歳ｵｻﾝもパクパクでしたぁ！

ほんと、おいしいおいしいーーーーーーーっ　また近々作る予定(*^。^*)

 

おぉ、凄いじゃないですか！美味そうに蒸し上がってるし…やっぱ、ビールでしょ（笑）僕も、蒸し器出すのが面倒臭いとき、鍋底に水張って、お椀を伏せたの上に皿を置いて、蒸しちゃいます。気になる食材があって、料理したくてウズウズってぇの、判るなぁ〜（笑）

[tam*yo*s*i]

怪我の功名ですね。
私蒸し器をつかうとき、きゃべつを敷き詰めて焼売をおきむします。
キャベツが甘くておいしいですよ！

おはようございます。
蒸し器無しで 美味しいしうまい さすがママね。
すごい すごい

私も作りたくなったわ。
玉ねぎのみじん切りに 片栗まぶすの。。。覚えてかえりたいわ。。

帰ったら 忘れてたりして。。。(^○^)

まるで、シュウマイ祭りな並び具合!!
個人的にはシュウマイはお箸が止まらないメニュー(;^_^A

こんにちわ☆
焼売とってもおいしそ〜！！
蒸し器って出すの大変だしそもそもうちにはないので、私も同じ感じで蒸したりしてます。私も焼売食べたくなっちゃったな。

シュウマイおいしぃよねぇ〜。この前久しぶりにうちのオーブンのスチーム使ったたら・・使えました。まだうちのｵｰﾌﾞﾝがんばるつもりらしい。

[tak**ofeb28]

すごいなぁ〜〜〜！！ 蒸し器なしでも作れるその発想力！！
シュウマイ、今度、作ってみます！子供も喜びそうですし！楽しいですよね^^
お腹空いてきました･･･（汗）

私にもできそうです。がんばろう。ポチ