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今発売のレタスクラブにのっています♪ 鶏のクリーム煮 先日キッシュを作った時の生クリームが余っていたので それを使って作ってみましたぁ♪ 鶏モモ ２５０�� にんにくみじん切り 一かけ 玉葱スライス １／２ きのこ類何でも （椎茸 しめじ エリンギ マッシュルームなど） 生クリーム １／２カップ 隠し味に ☆お醤油☆ ほんのり色づく程度 まず鶏肉には塩胡椒しておきます。 オリーブオイルににんにくのみじん切り、玉葱スライスをいれて 色が変わるまで炒めます。お肉を入れて、きのこも入れて 蓋をして少し蒸し焼き、お肉に火を通します。 生クリームをどぼどぼ〜〜。塩胡椒パラパラ。 具と絡まってたら、お醤油も加えて少しだけ煮詰めます。 最後に塩胡椒などで味を調えて出来上がり(*^。^*) こりゎ！ウマーイ♪♪ お醤油と生クリーム、とってもあいました＾＾
レパートリー増えちゃった♪♪ |
サンプル生活
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今発売のレタスクラブにのっています♪ 豚肉のしょうゆ煮 豚肉のかたまりをお鍋で焦げ目がつくまで炒めます。 んで長ネギを5ｃｍに切っていれ、 しょうがと八角を入れてヒタヒタのお水であくとりながら煮ます。 ある程度煮たら、お醤油（大さじ４）みりん、お酒、お砂糖（大さじ２） をいれて落し蓋をして煮詰めていきます。焦がさないようにｗ 今回ちょっと最初のお水が少なかったのかなぁ? 味が全然決まらなくて苦労しました(；´Д｀) やっぱｲﾂﾓのすきやきのたれ使ったほうが得意(*ﾉ┏Д┓-) ﾎﾟｯ ヒレ肉しかなかったのでヒレでやったんだけどもちょいパサ；； やっぱロースのほうが脂のっててギザウマスｯ!だったんだろなぁ・・・ でも、この煮玉子ゎ ギザウマスｯ!だったよぉ←ｼﾂｺｲ？ﾋｬﾊ♪ これを角切りにしてから炒飯にして、今朝のﾍﾞﾝﾄになりました。
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