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★猫喪中のお休み中☆8歳と５歳のママの日記♪

みんな元氣かな？また日記はじめようかな(*´ω｀*)

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2005年食べた物

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■マグロのカツレツ■

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今日はうちのお店からマグロのトロさくを頂いてきました☆
☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ
なんてタイムリーなんでしょｗ

こないだこうちゃんとことひまわりママんちでも見て、
マグロのカツレツ食べたいな～と思ってたんですぅぅ♪
キューピーのタルタルも使っちゃいたいしネ（爽

中はもうちょっとレアでよかったなぁA(^∀^

10秒早くあげればよかったぁ。

でも、柔らかくて最高に美味しかったです!!

こうちゃんレシピ
ﾟ☆,｡･:*:･ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ

今日も結局朝からパン作りしてました(;´Д｀)

フランスパンの粉250㌘と水50ccで生地を作り
よくこねてから30℃で60分発酵させます。
軽くガス抜きして、15分のベンチタイムをとってから
プロセスチーズを入れて丸め、２次発酵は90分くらいかなぁ

2倍に膨らんだら　石釜オーブンで30分くらい焼きます～

上の切込みからチーズが流れ出てしまったぁぁ( ｡>д<)ﾉ
なじぇ？うぅ
ウチの旦那さんにはさし歯がとれそうと言われた･･･
んでチンちょっとしたら柔らかくなったぁ
のも一瞬だったぁ(;´Д｀)

味は美味しいんだけどなぁ^^;　お店みたいにさぁ
中がしぃ～～～っとりぃ　ってな風に焼いてみたいなぁ～

飽きながらも修行にはげみまふ

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フランスパンに挑戦☆

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フランスパンの粉をデパ地下で見つけてきました♪

早速生地をあわせて１０分位コネコネ　９０分３０度で発酵
んでもっかい丸めなおして　今度は４５分３０度で発酵
んで　石釜オーブンで焼きました～ｂｙ東芝

昨日は友達と飲みに行きました☆
パンをお土産にしたかったので、
初めてのフランスパンを頑張ってみましたｗ

が!!　フランスパンて結構時間かかるんですね（汗
約束の時間に全然まにあわないぃぃぃ；
でも、途中まで焼いたし、見た目は結構出来てたんで
もういいや！コレ持ってってしまえ～～　という事で
かなり怪しいパンをお土産にしちゃいました(*´艸`)ﾌﾟﾌﾟｯ

家ではスクランブルエッグや、トマトやチーズを挟んで頂きましたｯ

焼き時間２０分くらい足りないはずなのに、美味しかったぁ(*´д｀*)
まぁでもフランスパンっていうよりはぁ･･･
ややフランスパンですね（爆　なんかベーグルっぽい歯ごたえ･･･ﾅｾﾞ

次回がんばりまふｗ　てか･･パン作り、ﾁｺｯﾄ飽きてきたぁ（ぇ
毎日やってんだもん（汗

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スパム雑煮♪

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みほみほしゃんのところで
洋風雑煮をみて、食べたくなっちゃいました☆

スパムとコンソメで作ってみました♪
もうこれは間違いナイって感じです～(｡-人-｡ )ﾎﾟｯ
最後に粗引きコショウで
おもちがおいしすぎるぅぅぅぅ

あとは砂肝の串焼きとシチューオムレツ

冬はポトフとか、シチューが◎ですよね～(*^∀^*)ﾆｶｯ☆

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シチューパン焼いたヨ♪

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今日はお弁当にもパン持って行って貰いました(*^∀^) ｹﾗｯ
寝てもさめてもパン作りですA(^∀^;)

昨日のクリームシチューをパンにのせて焼きました。
またまたピザパンも作ったよ～♪♪

パン生地はこねる時間を１５分にしてみました。
あらやだｗあらやだｗ
前より全然膨らんじゃったぁ◎

でもまだまだコツは掴めてないですΣ(´□｀;)
お正月に旦那さんの実家にお土産できるように
練習がんばりまふｯ☆