食 - 詳細表示 - ４５゜ＹＯＮＤＵＧＯＤ

結婚記念日34th

先週の土曜日11月3日は・・・34回目の結婚記念日でした。

昨年の美味しさをもう一度味わいたくて、神戸北野のグラシアニでランチを頂きました。

グラシアニ蘊蓄（うんちく）については昨年の記事をご覧ください(*´艸｀)

https://blogs.yahoo.co.jp/nerv830/47664784.html

お料理のスタートは

「吉良農園のバターナッツと神戸ポークの自家製ベーコン」

です。

続いて

「淡路トマトのムース秋刀魚のマリネ」

です。

続いて

「フレッシュグループの人参のエチュベモンサンミッシェルのムール貝」

です。

続いて

「フォアグラの一皿」

です。

フォアグラの上には柿が乗っています。

続いて

「神戸中央市場より本日のお魚」

です。

お魚は確か鮃（ヒラメ）だったと思います。

続いて

「シャラン鴨のロースト牛尾農場のごぼう」

です。

続いて

「鎌田農園の酢橘のソルベ」

です。

続いて

「丹波栗とラムのアイスクリーム」

です。

これはテーブルの側で作ってくれ、画像はラム酒をかけ炎が上がったところです。

最後は

「食後のお飲物とお茶菓子」

です。

沢山ある中からチョイス出来るのですが、去年に引き続きオールチョイスになりました(*´艸｀)

また来年も食べたいなぁ。

この時期の定番

タイトルこの写真からお察し、していただけるかなぁ？と思いたい「ボージョレ・ヌーヴォー」です。

ボージョレ・ヌーヴォー、買ってもいつもは千円前後のものですが、今年はちょっとだけお高い三千円のワインです。

その名も「ドメーヌ・ドゥ・ラ・マドンヌ」と申します。

このワイン、「ボージョレ・ヌーヴォー」でも「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」と言って、少し格が上のワインと言うことです。

何が違うのかと言うと生産地の違いで、ボージョレ地区の中のヴィラージュと言う限定された地区で獲れた葡萄で造られたワインです。

そして「マドンヌ」は次にグランクリュ間違いなしと言われている高品質な葡萄が獲れる畑です。

記事にはしたもののワインに精通しているではなく、通常買って呑むワインは冒頭に書いたように千円前後の、しかも赤ではなく白の甘口のワインで、今回求めたワインが「美味しいワイン」かどうかという舌は持っていませんが、口あたりが柔らかでボクなりに美味しくいだだけました。

Un toast（乾杯）

結婚記念日 33th

えー、またまた三カ月ぶりの更新ですm(_ _)m

先週の金曜日、11月３日は33回目の結婚記念日でした。

昨年は橿原市の『いまがみ』というレストランでフレンチをいただき紹介いたしました。

https://blogs.yahoo.co.jp/nerv830/47201433.html

今年はとある伝手で神戸は北野にある『la Maison de GRACIANI KOBE KITANO』のランチをいただきました。

http://www.graciani-kobe.jp/

このお店は2015年にミシュランの1つ星を獲得しています。

さて予約を12時半に取りましたので早目に行って北野の異人館を散策することにしたのですが、阪神高速で分岐を間違えたり渋滞があったりで、到着したのはランチには余裕はあるものの異人館を見るにはちょっと時間が無く中途半端な時間になってしまいました。

それでまずレストランの場所を確認して付近をブラブラしました、33回目ですからラブラブではありません。

ラメゾンドゥグラシアニはフランスの貿易商グラシアニが住居として建てレストランに公開されていたのたのですが、放火により消失した後消失前の姿に復元されて営業を再開したものだそうです。

ステンドグラスのプレートがとても良い感じです。

ノンアルコールのシャンパンで乾杯です。

さて今回のお料理を拙い写真でご紹介します。

丹波栗のヴルーテ、フォアグラのムースです。

台座にはタブレットがセットされていて素材が現れます。

サンマと秋茄子です。

パンとバターとバターナイフです。

パンもバターも自家製で右のバターは明石の海苔を使用しているそうです。このバターがとっても美味しかったです。

バターナイフはエルキューイというブランドのもので曲線が素敵です。

蝦夷鹿と神戸ポークのパテアンクルートです。

右は無花果です。

右上にナイフが少し見えていますがラインになんていうか色気が

あります。

これもエルキューイです。

淡路産太刀魚のルーラードです。

サンマと言い、太刀魚と言いフレンチと和が相まった一品です。

マグレ・ド・キャナールのロースト秋野菜と共に

です。

ここまで食器は料理ごとに出され、また昨年まで食べてきた料理も美味しいのですがなんか当たり前の美味しさのようで、ここグラシアニの料理は味わったことのない美味しさでした。

ここからはデザートです。

まずはザクロのソルベです。

演出が凝っていて、席で液体窒素を使って作ってくれました。

柿のコンポートとレモングラスのソルベです。

こちらは結婚記念日という事でメッセージが添えられていました。

最後のお茶菓子とコーヒーです。

チョコレートは二つにしたのですが焼き菓子は全部チョイスしてしまいました(*´艸｀)

お店に入ってから3時間程、とてもゆったりとしたひとときを過ごせました、また来年も来れたらと思います。

3２回目の結婚記念日

二か月振りの更新です。

昨日は32回目の結婚記念日でした。

特に婚式名は無いようです。

昨年は次女も一緒に鳥羽のイルカ島に行った記事を書きました。

一昨年は名張のアミティエのランチ記事でした。

今年もアミティエでランチをしようと言っていたのですが生憎予約が一杯で取れませんでした。

食べログで検索し、橿原市の『いまがみ』というフレンチレストランを予約しました。

お店の写真を撮ったのですが車が停まっていてネットで見たものより見栄えがしないのでネットからの借りものを拝借しました(*´艸｀)

こちらは店内から庭を撮ったもので自前です(*´艸｀)

料理は行ってからのオーダーと思っていたのですが、10/3～11/13開催の『秋の感謝祭』のコース(通常5,000円相当のコースが3,600円)を勧められそれにしました。

料理の内容は説明していただいたのですがほとんど頭の中に残っておりませんので画像でご了承ください。

飲み物はカミさんがオレンジジュース、ボクはノンアルコールカクテルの『シンデレラ』を注文しました。

『シンデレラ』ネットで調べますとオレンジジュース・レモンジュース・パイナップルジュースのカクテルの様ですが、確かドリンクメニューではレモンジュースがグレープフルーツジュースだったと思います。

オードブルです。

右上の出っ張りにあるのは秋刀魚です。

左端ははまちでソースは酸味が効いていて美味しかったです。

さつま芋のポタージュだったと思います。

このエビ料理の前にイトヨリの料理が出たのですが撮り忘れました(；^_^A

『中山牛』と言っていたように思います。

デザートの梨のタルトです。

カミさんは栗のブリュレにしました。

料理も美味しくお店の感じも良かったのでまた来年も行きたいと思っております。

31回目の結婚記念日

今日は31回目の結婚記念日でした。

何処に行こうかと話し合い、鳥羽のイルカ島に行くことにしました。

名阪国道から伊勢自動車道、伊勢二見鳥羽ラインを乗り継いで鳥羽マリンターミナル観光船乗り場へ。
ココからイルカ島までは三タイプの観光船が就航しています。
料金は鳥羽湾めぐりとイルカ島入園フリー切符がセットで大人１，８００円です。
そして「当社船以外でのイルカ島入園の場合は入園料を頂きます。」と書いてありますが入園料が何処を見ても書いてありません。
また当社船以外でイルカ島に入る人がいるのでしょうか？

まぁそれは置いといて、行きは『龍宮城』帰りは『フラワーマーメイド』という二つの船に乗りました。