魚の塩焼きや水キムチ

 

最近、韓国では美味しい魚を食べられません。

スーパーに行くならさば、イカ、貝など種類が少ないです。

中には輸入産が多そうです。

これ、北海道に住んでいる友達から頂いたホッケです。

４匹も頂きましたが、最近教室の友達が多くなって持っていけませんでした。

先週土曜日に李さんのお誕生日のために集まった時

先生、李さん、金さんに一つずつあげました。

おすそわけなら２倍美味しくなりますね。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホッケは大きいですから、半分ずつ分けて焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柔らくて美味しかったです。

 

主人、お父さん、息子が旅行を行った時海辺に住んでいる親戚から頂いた魚です。

魚の名前は分かりませんが、美味しかったです。

 

 

 

水キムチを作りました。

材料は白菜、大根、玉ねぎ、にんにく、生姜、もち米のおかゆ、干した唐辛子、塩辛です。

 

もち米で薄いおかゆを作ります。

 

 

塩水を作ります。

 

白菜や大根に塩水がしみこみますように付けておきます。

 

生姜、にんにく、玉ねぎはミキサーします。

 

干した唐辛子も同じです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付けは塩辛でします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三日間熟成させて食べれば美味しいです。

홋카이도의 친구는 언제나 신선한 생선을 먹을 수 있어 부럽습니다.
물김치는 나의 가까운 곳에는 팔고 있지 않습니다.
여기를 보면서 만들어 볼까

こんにちは (｡・∀・｡)ゝ

ホッケはご飯にもあうけど、お酒にもあいますね〜！
脂がのったものが良いですね♪

水キムチ、大好きー。食べたいなあ〜。