マリアの韓国のあちこち

しばらくブログお休みします~

Fri, 23 Jan 2015 20:23:09 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　心の余裕

　　　　　　　　　　　　　　　皆様、アニョハセヨ～

　　　　　　　　　　　　　　　今年の１月も早いですね。

　　　　　　　　　　　　　　　最近、気が休まる暇ない私です。

　　　　　　　　　　　　　　　三日坊主にならないようにしばらくブログお休みします~

辛い牛肉大根スープ

Fri, 23 Jan 2015 09:33:00 +0900

牛肉はさっとゆでて血を抜きます。

塩、ごま油、コショウを入れて炒めます。

大根も入れて炒めます。

水を入れて煮ます。

もやしや辛い唐辛子粉を入れて煮ます。

にんにく、ねぎを煮込みます。

味付けは家の醤油でします。

１ヶ月間娘の健康のために好きな料理をたくさん作ってあげました。

手作りの牡蠣の塩辛

Fri, 23 Jan 2015 09:25:12 +0900

姉さんも韓国のNAVERでブログをやっていますが、ブログの友達からたくさんの牡蠣を頂いたそうです。

とても新鮮ですね。

半分は酢コチュジャンにつけて食べましたが、

半分は牡蠣の塩辛を作ったそうです。

塩水に綺麗に洗ったあと、ざるにあげます。

塩を振りかけて１日間冷蔵庫に置きます。

　　にんにく、梅エキス、唐辛子粉、もち米のおかゆ、ねぎを入れて和えます。

　また冷蔵庫に三日間熟成させて食べます。

炊き立てのご飯に乗せて食べれば最高ですね。

美味しそうですね～

韓国の１月２３日の誕生花

Fri, 23 Jan 2015 08:57:45 +0900

　　　　Bullrush（従順）

わさびやお米

Thu, 22 Jan 2015 09:25:43 +0900

先週、教室の友達が日本の福岡に行ってきました。

カステラは教室で食べましたが、わさびはお土産です。

昨日、届いた４０キロのお米です。

母が送ってくれました。

母は政府の年金で住んでいますが、足りないですから、

兄さん、弟さん、そしてうちの主人が毎月仕送りを送ってあげています。

母は感謝しているので、お礼でお米を送ってくれます。

魚の塩焼きや水キムチ

Thu, 22 Jan 2015 09:17:04 +0900

最近、韓国では美味しい魚を食べられません。

スーパーに行くならさば、イカ、貝など種類が少ないです。

中には輸入産が多そうです。

これ、北海道に住んでいる友達から頂いたホッケです。

４匹も頂きましたが、最近教室の友達が多くなって持っていけませんでした。

先週土曜日に李さんのお誕生日のために集まった時

先生、李さん、金さんに一つずつあげました。

おすそわけなら２倍美味しくなりますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホッケは大きいですから、半分ずつ分けて焼きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柔らくて美味しかったです。

主人、お父さん、息子が旅行を行った時海辺に住んでいる親戚から頂いた魚です。

魚の名前は分かりませんが、美味しかったです。

水キムチを作りました。

材料は白菜、大根、玉ねぎ、にんにく、生姜、もち米のおかゆ、干した唐辛子、塩辛です。

もち米で薄いおかゆを作ります。

塩水を作ります。

白菜や大根に塩水がしみこみますように付けておきます。

生姜、にんにく、玉ねぎはミキサーします。

干した唐辛子も同じです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味付けは塩辛でします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三日間熟成させて食べれば美味しいです。

韓国の１月２２日の誕生花

Thu, 22 Jan 2015 08:37:49 +0900

Moss（母性愛）

魚の塩焼きの盛り合わせ

Wed, 21 Jan 2015 10:24:07 +0900

　毎日運動しているジムには時間ごとに種類が変わります。

　大きいバスケットボール場だから、広いですね。

　半分を仕切りで分けてレベルが違います。

　今月から向こうから来た友達が昨日まず１２人にランチをおごりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さば、ホッケ、太刀魚の塩焼きの盛り合わせです。

　　　　　　　　　卵焼きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私が家でよく作っているイカと豚肉の炒めものです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タレの渡りカニです。

家で育てた韓国のモヤシ

Wed, 21 Jan 2015 10:09:10 +0900

姉さんは家でもやしを育てて食べています。

韓国のもやしは大豆が種です。

１日間お水につけて置くと見ての通り芽が出ます。

ざるに移動します。

昔、使われたもやしを育てる甕です。

黒い風呂敷を覆ってあげます。

もやしはお水が大好きですから、１日に３回くらいたくさんのお水をあげます。

　　　　　　　　　　　　　見た目はお店で売っているもやしより悪いですが、味はさらに香ばしいですね。

韓国の１月２１日の誕生花

Wed, 21 Jan 2015 09:48:29 +0900

Grape ivy（友情）