＊omoi tukumama＊

*ホームベーカリー*

とうとう我が家にもやってきました♪

ホームベーカリー

パパにクリスマスプレゼントとして買ってもらいました(*´艸`)♬♫

前々から欲しかったのですが…今回ある事情があったため買ってもらう事になりました。。^^;

２年ぐらい前からパンを捏ねてる私・・（我が家はマンションの９階なんですが）

キッチンでパン捏ねをしてる音がキッチンを通して斜め下の８階のお家に響いてたらしいのです…(T.T)

しかもかなり大きい音だと・・・（まあバン！バン！って音がするからね〜☆）

今回マンションの管理人を通して苦情を言われてしまったの・・

最初は斜め下の人もパンを捏ねてる音ってわからなかったらしく何の音？？って

思ってたそうなんですが、、

１〜２ヶ月ほど前、パンを捏ねてる時に管理人さんから「今何か音がドンドンするって苦情が来てるんだ

けどお宅かな？」って言われた事をきっかけに初めて苦情が出てるって知ったのです(>_<

ハッキリいって〜〜〜めちゃショックでしたよ。。。

趣味で始めたパン捏ねにまさかＮＧが出るなんてね。。。。。。

でも捏ねてる時間ってたいがい朝〜遅くても夕方５時ぐらいまでなんだよね。

時間はみんなが起きてる時間だし、捏ねてる時間もせいぜい長くて１５分。。。

でもその音が苦痛なら止めるしかないですよね

（斜め下の人はずいぶん神経質な方でクレーマーだそうです・・・・・☆）

よくマンション下でその人と管理人さんが喋ってるのを見かけたけど、

今から考えればウチの事を喋ってたのかな？？って

思ったらめちゃ気が重たくなります。il||li _|￣|● il||li

リーンな生地の時は台にこすりつければ音を立てずにこね上げることは出来るのですが

バターたっぷりな生地の時はバン！って音を立てないと捏ねる事が出来ないのでムリ！

手捏ねでパンを作る私にとってはめちゃツライ(>_<ゞ

手ごねが出来ないと言う事でパン作りをあきらめちゃうのも嫌なので

パパにムリを言ってホームベーカリーを買っていただきました。

苦情が出たのは辛かったけど、でもホームベーカリーを買ってもらえて

めちゃルンルンな私です。

　　　　　　　　　　　　　　　　↑を使って初めて焼いた食パン♪

外側がサックリ、中はもっちりで美味しいです♪♪

＊オリーブオイル風味のコッペパン＊

この本を使ってパンを焼きました♪

記事にオリーブオイルをたら〜〜りと流して生地を作り

クープを入れて焼き上げました♪

焼き上がった時にオリーブオイルの風味がすご〜くいいパンに仕上がりましたよ。

２時発酵の際にフキンがパンにべちゃ〜っとくっついてしまい、パンはしぼむし、

クープが上手く入らなくて失敗作ですが^^;

カリカリベーコン・レタス・トマト・タマゴを挟んで「ＢＬＴＴサンド？？」を作りました

いつもは辛口なコメントをする旦那さんもこのパンは絶賛してくれて

「うまい！これなら売ってるパンと変わらないのでは？？」って言ってくれました（笑）

子供達にも大好評だったみたいで、一安心♪

嬉しい！！やっぱし家族の「美味しい」って一言があるからパン作りも楽しいです〜♪

パン教室に本格的に通ってみたいな〜

↑の本かなりオススメです♪
初心者の私でもかなりわかりやすいレシピですし、お菓子＆パンのレシピが乗ってて２度美味しいです！

このレシピで作るパン＆お菓子はたいがい家族やお友達にも好評でした♪♪

ふわふわクリームパン

先日購入したクオカのペストリーボード

我が家で大変重宝してます♪

収納場所やお手入れの時には苦労しちゃうけど^^;

今日もペストリーボードを使ってクリームパンを焼きました〜♪

生クリーム入りで翌日もふわっふわというレシピを使いました。

これを使ってるだけでパン屋さん気分が味わえま〜す（笑）

＊ペストリーボード＊

お友達のchoiちゃんが先日クオカのペストリーボード（パン捏ね台）を購入したという記事を見て

私も無性にこの台が欲しくなって衝動買いしちゃいました^^;

choiちゃんはＳサイズを購入されていたのですが

我が家は５人家族なので大は小を兼ねる！って事でＬサイズを思い切って購入しました〜♪

早速今朝届いて見てみると…

デカイ！！！！

しかも洗ってみるとシンクの大きさより一回り小さいぐらいで、洗いにくい^^;アハハ

あと困るのは収納場所・・・☆我が家のキッチンは狭いし〜^^;

とりあえず端っこに立てかけて収納するしかないか…☆

でもでも…これで生地を捏ねると気持ちよさそう〜♪

今までまな板だとか、シンク横のスペースを綺麗に拭いてから、捏ねたり成形していたので

これはずっと欲しかった物だし、これから重宝しそうだわ〜！！

パン熱も徐々にあがってきた事だし、明日はパンでも作ろうかな〜(*´艸`)♬♫

＊ベーグル♪デー ＊

先日焼いたオレンジピールとチョコチップのベーグルが

自分の中で成形もイマイチ！味もイマイチだったので、

リベンジで今回２種類焼いてみました

まずはクランベリーベーグル

鮮やかなクランベリーが綺麗でしょ？？

そしてフライドオニオンベーグル

前回は捏ねも適当だし、成形も適当で

適当なベーグルだったのですが、

今回はちゃんと体重をかけて捏ね１０分、そして成形もちゃんとＨＰでお勉強してから

やったので美味しく出来ました。

茹でる時にお湯に砂糖を入れたせいか、色ムラはありますけどね。

でも外はパリ！中はふんわり、もちもちの美味しい物が出来ました。

パンも愛情かけて焼かないと美味しい物は出来ませんね〜^^;

料理は愛情（笑）ですね〜