ニューケント硬口 #1000

ここ最近の私のお気に入りの人造中砥石です。


#1000としては考えられない程の硬度で、平面のダレ難いところが魅力です。

しかしそのあまりの硬さゆえ、単体で使うと下りが非常に鈍く、

＃2000程のキメに感じる、ダイヤの目起こしなどの工夫無しでは使い難い石です。


使い方としては始めに給水させるタイプで、鑿･鉋などの裏押しなど、

研磨力より平面精度が重視される研ぎに向いています。

またダイヤで目を起こしたり黒幕#1000の研ぎ汁を使ったりして研磨力を補い、

通常の砥石として平面精度の高さが求められる研ぎにも使っています。


硬口愛好家にはオススメの一本ですね。

[明庵]

窯元が宮越さんです。出荷できないＢ品さらえます。
なかよしですので。

[正宗]

お値段が…でもそれだけの価値があるのでしょうね？

★天然砥石尚さん★

お早うございます、いつもコメント有難うございます♪
これまで使っていた人造中砥石では、
黒幕#1000が硬口の部類なんだろうと思って使っていましたが、
ニューケントを使ってみてここまで硬いのがあるのか！衝撃でした。(笑)
おかげで最近では黒幕#1000も少し軟らかいと感じるようになりました。

★のぶさん★

お早うございます、いつもコメント有難うございます。
三枚あれば平面修正も三枚擦りが出来ますね！
裏刃の平面だしや、山産対馬(？)に共名倉としても活躍し、
色々な用途をこなしてくれます。

★明庵さん★

お早うございます♪いつもコメント有難うございます。
Ｂ品ですか、いいですね。
キングも傷ありなのがＢ品として出しているようですね。
ニューケント硬口は砥石としての能力は一つの所に特化していて、
平面維持力などを期待すると最高の結果で答えてくれますが、
しかし面直しはダイヤでも大変ですね。
今まで硬口の部類だと思っていた黒幕シリーズが可愛く見えます。

★あきらパパさん★

お早うございます、いつも情報どうもです♪
そうですか、これは流石に包丁に使うには硬すぎだよな〜と思っていましたが、
軟口だと丁度良いのですね。
しかし軟口と言っても、キングなどと比べるとどうなのでしょうね？
このメーカーなら軟口という位置付けでももしや他社のより硬かったりしそうな？
という先入観もあるのですが。

★正宗さん★

お早うございます、いつもコメント有難うございます♪
ですね、キングなんかよりはちょっと高めで迷いますよね。(笑)
硬口好みの方が黒幕と使い分けるような感じの使い方なら、
オススメできる良い一本だと思いますよ。＾＾

[愚禿淫 南公]

余り見掛ける事が無い宮越製砥の石ですね。

愚禿淫難航さんこんばんは、情報有難うございます。
そうですか、ネットで検索しても詳しい情報はありませんでしたが、
やはり宮越製砥の石なのですね！

愚汝淫軟膏さんの『宮越製砥の石』に反応してトラックバックしました。
あるけすさん人造砥石では知る人は知る世界かな(笑)

[明庵]

ベスターも宮越さんが窯元ですが。

★ゆうけんさん★

こんばんは、トラバ有難うございます♪
宮越製砥さんは(当然と言えば当然ですが)色々作られているようですね。
ネットで検索してもそもそも「宮越製砥」でのヒット自体が少ないので、
どんなメーカーなのか全く知りませんでした。

★明庵さん★

こんばんは、いつも教えて頂き有難うございます♪
え！ベスターもですか？そうとは知りませんでした。
私のようなネットで全てを調べようとする人間は
ググって分からない物は分かりませ〜んってさじを投げてしまいます。

あるけすさん
庖丁と砥石の本は持ってませんでしたか？

一竿子忠綱の永田さんが出ているほんですが！
この本に宮越製砥が記事になってました。

ゆうけんさん情報どうもです♪
実は･････、持っていません。orz
宮越製砥の記事、ゆうけんさんのコメントを読んでいて、
その記事を見てみたくなってきました。(笑)

[バラ]

明庵さん、ダメですよ。種明かしは。というより組合の中でそれぞれの砥石を作っていますが、製造工程で工場を借りているというのが正しいかもしれませんね。硬度や粒度を指定して作ればどこで作っても自社製品ですから。これはまったくの個人の感想ですから間違っていたらごめんなさいです。

あるけすさん
メルアド変わりましたか？
Gメールにアドレスよろしくm(__)m
ｐｄｆのデータ送ります。

★バラさん★

こんにちは、いつもコメント有難うございます。
なるほど、砥石業界の裏側がほんの少し垣間見れた気分です。

★ゆうけんさん★

すみません･････。
手入れが悪く、先日丁度フリーメールのアカウントが幾つか死んでしまいました。
ヤフーかグーグルの方からメールを送っておきます！